Tumbado en el suelo.
Estirando la espalda después de un largo día de trabajo. Pan de centeno, queso, madera.
Nutella y haya
De merienda. Entre cajas, sacos y delantales.
Los talleres de pan de ¿Te quedas a cenar? comienzan este fin de semana; tengo dos preciosas mesas de haya maciza, mucha harina y una lista interminable de gente maravillosa que viene de aquí y de allá.
Publicada en Dulce, Sin más 12 Comentarios
Steak and ale pie
Pastel de carne inglés por cortesía de San Bosch (o San Fagor, o San Liebherr, vaya).
El sábado empiezo con los talleres, paro poco en casa, la nevera está temblando, de vez en cuando sale algún tesoro.
Publicada en Animal, British 4 Comentarios
Tarta de almendra
Con banderita sueca.
Qué cosa tan inopinada; un trozo de tarta de almendra con una bandera, como si fuera un iceberg recién conquistado por exploradores escandinavos.
Publicada en Dulce, ¿Vienes a cenar fuera? 10 Comentarios
Fondue de chocolate
Fondue en el brunch, en pleno convivio.
Nuevas palabras para 2010, en Barcelona.
Publicada en Dulce 8 Comentarios
Garbanzos fritos con tomate, alcaparras y cilantro (y Chiquilín con dulce de leche)
Cuarto día seguido comiendo garbanzos fritos. Me encantan los garbanzos fritos.
Descubrí en la nevera un poco de cilantro fresco, unos tomates cherry y unas alcaparras olvidadas, supervivientes de 2009.
Dulce de leche y Chiquilín, escuchando Big Noise from Winnetka antes de salir a pedalear bajo la lluvia.
Publicada en Dulce, Verde 9 Comentarios
Manos y mermelada de naranja amarga
Después del primer fin de semana de cursos, y vista la gran acogida, estoy planeando nuevas repeticiones del taller de iniciación (he programado ya varias para dar salida a la lista de espera que se me había hecho). El fin de semana fue un momento especial. Todos alrededor de la mesa, las manos, la masa. Días para recordar.
Ahora me recupero a base de mermelada de naranja amarga casera.
Creo que durante los últimos 4 días he comido poca cosa más que pan; ha debido de ser algo así como el 90% de mi dieta.
Hoy preparo otra vez pan a lo burro para la cata de vinos y queso Idiazabal que han preparado los amigos de Delifunart y Bodegas Torres para mañana jueves en Barcelona.
Hoy no llueve, los hornos están calientes, vamos allá. Hoy pagaría (y mucho) por un poco de repollo con patatas y pimentón.