En 2010 estreno un nuevo espacio para dar cursos de pan en Barcelona, en el corazón del barrio de Sants. Es un lugar tranquilo y cercano donde descubrir la magia del pan.
Un lugar de encuentro para los aficionados al pan. Un sitio para compartir, disfrutar de una buena biblioteca de pan y aprender en buena compañía.
Además, si tienes un grupo de amigos y os interesa un curso en particular (o uno que no existe aún), o se te ocurre alguna sugerencia o proyecto, siempre estoy abierto a nuevas ideas. Los cursos de pan pueden ser también en inglés, francés o alemán. Indeed, bien sûr, natürlich!
Estos son algunos de los cursos que daré en el primer trimestre de 2010 en el taller. Para ver el contenido detallado (horario, explicaciones, precio, etc.), mira en la página de cursos de pan detallados. Para cualquier duda o para hacer una reserva, escríbeme a cursos@tequedasacenar.com
Marzo 2010 6 de marzo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de panes de Centroeuropa 4 h. 50 €
13 de marzo (repetición el 14). 10:00 a 14:00 h.* Curso de introducción a la panificación artesanal, 4 horas. 40€
Abril 2010
10 de abril. 10:00 a 14:00 h.* Curso de pan de molde y desayuno inglés, 4 horas. 50 €
11 de abril. 10:00 a 14:00 h.* Curso de introducción a la panificación artesanal, 4 horas. 40 €
21 de abril. 19:00 a 21:00 h. Taller de prefermentos y técnicas, 2 h. 25 €
24 de abril. 10:00 a 14:00 h.* Curso de pan italiano 4 h. 50 €
Mayo 2010
8 de mayo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de brezel, bagel y baozi (panes con cocción), 4 horas. 50 €
9 de mayo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de introducción a la panificación artesanal, 4 horas. 40 €
29 de mayo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de masas dulces (croissant, brioche, muffin), 4 horas. 50 €
* Si los talleres de las 10:00 se llenan, habrá una repetición por la tarde a las 16:00 h.
Más adelante: Panes de pascua
Ruta de la seda
Escandinavia
Panes especiados
Panes tradicionales españoles
Panes tradicionales franceses
Todo sobre la baguette
Pan con otros ingredientes
Para llegar, metro Mercat Nou/Plaça de Sants o bien Sants Estació. Para reservas e información, cursos@tequedasacenar.com
Taller de pan ¿Te quedas a cenar?
NUEVO ESPACIO DE CURSOS DE PAN EN BARCELONA
En 2010 estreno un nuevo espacio para dar cursos de pan en Barcelona, en el corazón del barrio de Sants. Es un lugar tranquilo y cercano donde descubrir la magia del pan.
Un lugar de encuentro para los aficionados al pan. Un sitio para compartir, disfrutar de una buena biblioteca de pan y aprender en buena compañía.
Además, si tienes un grupo de amigos y os interesa un curso en particular (o uno que no existe aún), o se te ocurre alguna sugerencia o proyecto, siempre estoy abierto a nuevas ideas. Los cursos de pan pueden ser también en inglés, francés o alemán. Indeed, bien sûr, natürlich!
Estos son algunos de los cursos que daré en el primer trimestre de 2010 en el taller. Para ver el contenido detallado (horario, explicaciones, precio, etc.), mira en la página de cursos de pan detallados. Para cualquier duda o para hacer una reserva, escríbeme a cursos@tequedasacenar.com
Marzo 2010
6 de marzo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de panes de Centroeuropa 4 h. 50 €
13 de marzo (repetición el 14). 10:00 a 14:00 h.* Curso de introducción a la panificación artesanal, 4 horas. 40€
Abril 2010
10 de abril. 10:00 a 14:00 h.* Curso de pan de molde y desayuno inglés, 4 horas. 50 €
11 de abril. 10:00 a 14:00 h.* Curso de introducción a la panificación artesanal, 4 horas. 40 €
21 de abril. 19:00 a 21:00 h. Taller de prefermentos y técnicas, 2 h. 25 €
24 de abril. 10:00 a 14:00 h.* Curso de pan italiano 4 h. 50 €
Mayo 2010
8 de mayo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de brezel, bagel y baozi (panes con cocción), 4 horas. 50 €
9 de mayo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de introducción a la panificación artesanal, 4 horas. 40 €
29 de mayo. 10:00 a 14:00 h.* Curso de masas dulces (croissant, brioche, muffin), 4 horas. 50 €
* Si los talleres de las 10:00 se llenan, habrá una repetición por la tarde a las 16:00 h.
Más adelante:
Panes de pascua
Ruta de la seda
Escandinavia
Panes especiados
Panes tradicionales españoles
Panes tradicionales franceses
Todo sobre la baguette
Pan con otros ingredientes
Para llegar, metro Mercat Nou/Plaça de Sants o bien Sants Estació. Para reservas e información, cursos@tequedasacenar.com