El arroz con leche es de las cosas que más me gustan, en todas sus variedades y colores.
Este es en un restaurante indonesio, aunque también lo he tomado en sitios tailandeses, siempre así, con el arroz todo pegajoso y dulce.
Cerveza y absenta en el Raval
Por la noche.
Estrella Galicia en Barcelona. Creo que la Estrella Galicia me gusta más… en Galicia. Tomada allí es una de mis cervezas favoritas.
Absenta en Marsella.
Publicada en Barcelona, Bebidas, ¿Vienes a cenar fuera? 3 Comentarios
Curry de calabaza y coco y moru curry
Curry de calabaza y coco y moru curry.
Uno dulce, el otro cremoso y ácido.
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Fridge emergency in planet bread (Pan y Bach)
(La masa y la música creciendo y conquistándolo todo, para poner el tono. Ábrelo en otra pestaña y dame un minuto de tu tiempo; luego si te quedas más, pues mejor.)
Emergencia en la nevera, el arte de la fuga.
Todo pringado. La verdura, los tarros, las botellas…
*Si quieres más pan y Bach, una búsqueda rápida da esto.
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Pan de centeno blanco y trigo
Mitad y mitad.
Con harina blanca de Rincón del Segura, qué rica. Masa madre, sal y una cucharadita de sirope de remolacha. Ha quedado bueno de verdad, con un sabor muy a cereal, tostado y profundo…casi da pena ponerle nada encima.
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Ale, crisps y pollo asao con ensalada
Aperitivo inglés, con patatas de sal y vinagre y una ale de Newcastle.
Para un domingo de invierno panificando en la ciudad.
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Fridge emergency (5 días después)
Cinco días de nevera, de perder gas y volumen; de la alegría a la tristeza.
Cuando hice la fotografía aún estaba en bastante buen estado, lejos de esas masas que se quedan tristes y negruzcas al fondo de la nevera, pero que son totalmente válidas para panificar con un poquito de cariño.