Y chapatis de eftermjöl. Esto era ya la segunda repetición.
Después, bizcocho de chocolate.
Tarka dal
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Pizza de champiñones, ajo y perejil
Con mucho perejil, mucho.
En la granja se cultivan bastantes variedades de tomate, así que estos no sé si eran Tigrella, Black Mountain, Roma o cuales.
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Vinagre, aguacate, ajo
Karin hace un vinagre de manzana bastante llamativo. Mi hermano se lo bebería directamente de la botella de un trago. De hecho, he visto sidras bastante menos dulces que este vinagre, es fantástico.
Es un delicioso zumo ácido. Retratado con un poco de pasta de aguacate y ajo: la locura.
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Fjällfil
Leche fermentada.
El filmjölk es un fermentado de la gran familia que va desde el yogur al kéfir pasando por el laban. En Suecia existe una gran variedad de tipos de fil; este fjällfil es muy denso, cremoso, y tiene un ligero toque carbónico, recuerda a un suave kéfir.
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Pastelitos de atún y avena desnuda
Tenía muchas ganas de probar la avena desnuda, es de la granja, la tomamos como si fuera arroz.
Es como un arroz integral dulcísimo. La cebolla llevaba bien de curry.
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Pasta de judías adzuki con patatas
Y zanahorias asadas.
La pasta de adzuki tenía un poco de aceite de sésamo.
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Hamburguesas de lentejas y avena
Con patatas y zanahorias.
Con los restos del tarka dal de ayer. Y ensalada de col y manzana.
Aquí retratada con un cuchillo japonés molón. Bueno, y con un bote de pepino fermentado que ha caído.