Por fin vuelvo a dar cursos en Ibiza. Antes de que acabe 2025 he programado un par de turnos del curso de introducción al pan artesano (tienes la descripción detallada debajo).

Para solicitar plaza, solo tienes que escribir a cursos@tequedasacenar.com indicando qué horario prefieres. Dado lo rápido que suelen asignarse las plazas, te recomiendo que, además del horario que te interesa, me indiques qué horarios alternativos te podrían interesar si el grupo está lleno ya.

Sábado 13 de diciembre, de 10:00 a 14:00 h
Sábado 13 de diciembre, de 16:00 a 20:00 h

El curso tendrá lugar en Es Graner de Can Coves, un aula de cursos situada en la primera planta del Forn Can Coves, encima del obrador, en el polígono de Montecristo.

El precio por persona es de 60 €.

Curso de introducción a la panadería artesana
Se trata de un curso de 4 horas totalmente participativo donde veremos todo el proceso de panificación: las harinas, las levaduras, la masa madre, las técnicas, etc. El término “introducción” tal vez se le queda corto, ya que son 4 horas muy intensas llenas de contenido, no es bajo ningún concepto un curso básico. Si ya haces pan, podrás aprender nuevas técnicas, matar falsos mitos, descubrir nuevos secretos y el porqué de las cosas; si aún no haces pan, o te da un poco de respeto, aprenderás los elementos básicos y esenciales para panificar. Veremos cómo se elabora y usa un fermento natural (masa madre) y haremos un pan de estilo rústico con todo el sabor de antaño, que cada uno se llevará para fermentar y hornear en casa.

Si necesitas más información o quieres reservar plaza, escríbeme a cursos@tequedasacenar.com