Archivos por mes: abril 2008
Guisantes con aguacate
Guisantes frescos con aguacate, aceite y limón. Me quedé con ganas de echarles ajo, pero es que así quedan tan suavecitos y cremosos.
Publicada en Verde 12 Comentarios
Baguette de chorizo infinita y coca-cola infinita
Baguette infinita. Infinita, que no tiene ni puede tener fin ni término.
Publicada en Sin más 10 Comentarios
Café, cucharilla de café con grano germinando y Driza
Cosas extraordinarias en una tarde en Suances. Debe de ser el primer animal que no sale cocinado en un plato en este blog. * La base del mango de la cucharilla es un grano de café que germina por todo el resto de la cucharilla.
Publicada en Bebidas, Sin más 18 Comentarios
Tengo una cosita dulce y alemana
Ha llegado volando desde Berlín. Hace unos días hablaba de panela, azúcares, siropes y dulces varios. En aquella entrada hablaba de una cosa de la que me había encaprichado desde que la vi: el sirope de remolacha. Pues bien, para mi sorpresa, Noema me ha mandado un paquetito lleno a rebosar de su generosidad y […]
Publicada en Dulce 19 Comentarios
El queso de nata de Sindo
No tengo palabras para describir este queso. Bueno, vale, voy a intentarlo. Entre los grandes quesos del norte de España (especialmente entre los cremosos, natosos) se hace una gran injusticia, una injusticia mayúscula: el menosprecio del queso de nata de Cantabria (como ocurre con muchas otras cosucas cántabras). No se si será porque en otros […]
Publicada en Queso 19 Comentarios
Pasta de maratoniano (pasta zen jienense)
Esta es la pasta más rápida y fácil que hago. Pasta con aceite de oliva virgen y salsa de soja. Creo que fue fruto de la necesidad. Cuando me preparaba para correr un maratón solía llegar a casa con un hambre épica, que no me dejaba mucha sangre en el cerebro como para pensar qué […]
Publicada en Sin más 7 Comentarios
Arenque ahumado con Erdäpfelkäse