Archivos por mes: febrero 2008

Fin de semana de pan

Por fin llegó el momento de meterme en harina y liberar las ganas de panificar que llevo reprimiendo desde hace un par de meses. Así que este fin de semana ha sido movidito para el nuevo horno. Para empezar, un surtido de cuatro panes caseros que alegraron la mesa del domingo. Cada uno tiene su […]
Publicada en Pan | 19 Comentarios

Si no puedes hornearlo, usa la chimenea

El otro día, aún sin horno, freí unos trozos de masa. Entonces recordé que hace un par de años, en nochevieja, estaba en una casa sin horno (pero con chimenea) e improvisé un pan a la manera más tradicional: pan hecho en brasas. Aquellas navidades había bajado en coche desde Londres, y me había traído […]
Publicada en Pan, Tíoteorías | 11 Comentarios

Mini Super Sandwich

Mini Super oxímoron. Y mini super cono.
Publicada en Dulce, Guarradas | 4 Comentarios

Primer Gran Concurso Dan Lepard – El resultado

Antes de desvelar el peso del ejemplar de The Handmade Loaf de QJones, le quiero agradecer de nuevo su generosidad y también daros las gracias a todos los que habéis participado. La verdad es que se ha creado un ambiente majo de emoción con una cosa tan sencilla. Bueno, pues el libro pesa: (¡ay, qué […]
Publicada en Sin categorizar | 20 Comentarios