Horno lleno; calentando motores para los talleres del fin de semana en el Espai de Cuina de Su. No me cabía en el horno ni media medialuna, ni siquiera un cuarto de medialuna (lo que sería un octavo de lunallena).
Un pan de harina agua y sal (el de todas las semanas), y uno de centeno, nueces y pasas.
*Vienen unas semanas ajetreadas, con Babette, Espai de cuina y lo que vendrá con 2009…
Preciosos panes, el de centeno y nueces es uno de mis favoritos. Ánimo con estas semanas, seguro que va a ser ajetreo pero del bueno, del reconfortante.
Un beso.
Estoy durmiendo dos horas más cada día para no pederme nada el sábado. Nos vemos a primera hora…te llevaré tu pequeño tesoro… ;))) Apa, que vagi molt bé la preparació.
y yo que por pocos dias no puedo estar ahi.. :(
pero confio en que en otras fechas si sea posible.. yo no me quedo sin aprender esos panes!!!
Ajonjoli, gracias! Sí, el centeno integral (amargado con la masa madre) queda fantástico con el dulzor las pasitas…y huele de rico! A ver qué tal va todo con los talleres!
Gesla….¡jajajaj! :) Nada, mujer, tú vete relajada! Ah!! mi tesoro….¡qué memoria la mía!! (porque no te creas que me sobra; de hecho esos dinerillos me van a venir de perrrrrrrrrrrrlas).
Mikel, pierde el cuidado…seguro que habrá otra oportunidad :)
Por favor, por favor, por favor Iban…. En el 2009 un curso en el Norte, bibo o Cantabria ;)
Al final no voy a poder ir… Era mi regalo de cumpleaños! Sniff… Ya se lo he dicho a Su, que seguro que tenía lista de espera.
En seguida que sepas cuándo se repite (en BCN o Terrassa o dónde sea) dímelo!
A
Hola Ibán, ván a ser unos talleres espectaculares, como tus panes, seguro, espero las fotos.
Besos
Iban, yo me sumo a la petición de Macadi. Estoy loca por hacer un curso de pan, pero en Bizkaia ya casi ni de cocina se pueden hacer cursos.
A mí, como si das el curso en Luxemburgo o el Alcacete de la Serena, que voy igual.
Qué todo vaya genial!! Bien, ya sé que irá :)))
Qué bien, Iban! Me hace mucha ilusión el curso de mañana. También es mi regalo de cumpleaños :)
Hasta mañana a las cuatro!
Hasta mañana!!!
Que envidia!yo quiero ir pero no puedo por ahora, espero al de Barcelona poder acercarme. Suerte y ha disfrutar!!
Nos gusta mucho tu bloc. Hemos insertado un enlace en el nuestro, esperamos que no te moleste…, en caso contrario lo retiraríamos. Cordialmente,
LQL
Nos gusta mucho tu bloc. Hemos insertado un enlace en el nuestro, esperamos que no te moleste…, en caso contrario lo retiraríamos. Cordialmente,
LQL
si es posible tambien me gustaria que me digeras cual es el truco para hacer ricas ricas la masas de mis pizzas ya que nunca consigo que queden real mente buenas.
mil gracias
Ens va encantar el taller, Ibán. Ara ja tinc ganes de posar-ho en pràctica. Anirem a comprar farines bones i farem experiments.
Moltes gràcies per tot!
Gracias Iban por el Taller en casa de Su. Fue muy interesante poder gozar de la teoría y sobre todo de la práctica.