Archivos por categoría: Sin categorizar
Leche condensada cocida
Uno de los mejores recuerdos que me dejó mi abuela, además de las mejores natillas que he probado, de la merluza rebozada, de los bocadillos de lengua rebozada, de las vainas con tomate, de la ijada asada, de cuando nos dejaba rascar lo tostado de la sartén de bechamel, de los macarrones con chorizo el […]
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Mi nuevo blog de pan: La memoria del pan (.com)
Pasado mañana este blog cumple cuatro años, y en tres días El foro del pan cumplirá su primer mes de actividad (con más de 730 usuarios ya). Llega el momento de abrir un espacio que tenía pensado hace tiempo, una pequeña web (en formato blog, por ahora) donde quepa más pan. ¿Te quedas a cenar? […]
También publicada en Pan, Tíoteorías 18 Comentarios
El foro del pan
Por fin, después de años de pensarlo, de hablar con unos y con otros, hoy tengo el inmenso placer de presentar El foro del pan. Este es un proyecto abierto de colaboración con el fin de compartir y aprender. Todos los aficionados al pan están invitados. Después de meses de preparativos con amigos, aficionados al […]
También publicada en Pan 59 Comentarios
Banana porridge