Archivos por categoría: Sin más
Trigo sarraceno, carne en salazón y pepinillos agridulces
El otro día organicé un pequeño festival del este en 2 minutos. Con un par de conservas. Una lituana, trigo sarraceno con carne en salazón (por la etiqueta pude ver que se comercializa en Alemania). El plato en si mismo era contundente, con saborcillo a otras tierras, lejanas. Me gusta el trigo sarraceno, tiene un […]
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Unos cafés por aquí
En Inglaterra el té es buenísimo. El café es otra cosa, pero no hay que quejarse, porque en España el té es tan malo como el café aquí. Es una cuestión de tradiciones y gustos. Hay sitios. En Hackney hay una pequeña tiendita francesa con productos deliciosos, «L’eau à la bouche», donde puedes tomar un […]
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Huevo frito, pan de escanda y ensalda de zanahoria
Un huevo frito untado con pan de escanda, mientras la ensalada de zanahoria espera su turno, aliñada con vinagreta de mostaza.
Tostadas de aguacate
Uno de mis aperitivos favoritos. Se deja un rato macerando las rodajas de aguacate con limón, aceite de oliva y sal. Y luego se pone sobre pan amargo, mucho mejor si es de centeno. En la imagen el pan es de trigo (concretamente de un paquete de trigo bosnio que encontré por aquí). Es delicioso […]
Ensalda de manzana inglesa Cox’s Orange Pippin y sumak
Me encanta la ensalada del lechuga y manzana. Normalmente la aliño con limón, aceite de oliva suave y polvo de curry, queda riquísimo. Es muy refrescante y la haces en 1 minuto. El otro día no tenía a mano polvo de curry (y no me apetecía sacar la caja de las especias indias para hacerlo), […]
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Macarrones con tomate