Archivos por categoría: Bebidas

Nuevo dominio www.tequedasacenar.com (y zumito)

11 junio 2009
¿Te quedas a cenar? tiene nuevo dominio; ahora vive en www.tequedasacenar.com (su tercera casita). Si tienes un marcador con la antigua dirección, actualízalo con la nueva para recibir las nuevas entradas cada día. El nuevo dominio es parte del cambio del blog. he cambiado la versión de WordPress y dentro de poco pondré un nuevo […]
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Quesos de Ascain y vino del Penedés

2 junio 2009
Otro capítulo de la conexión «Pan y Bach«. Unos quesos de oveja y vaca de quitar el hipo. Son tal cual parecen que van a ser; sabrosos, soberbios. El pedacito de azul obtiene su vena azul de manera natural (no lo fuerzan por inyección, como en otros quesos azules) y era el último trozo que […]
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Cerveza Ale Fuller’s 1845

29 abril 2009
Y algunas otras para la colección, esperando su turno. La verdad es que estoy por poner una categoría «Ale» en el blog, ya que últimamente no hago más que encontrarme con fantásticas cervezas, ya sean catalanas o británicas. Esta 1845 (madurada durante 100 días en botella antes de ponerse a la venta) apenas es amarga, […]
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Pan de cerveza San Miguel con granos de espelta

15 abril 2009
Un pan semiintegral, hecho con harina de Rincón del Segura y (muchos) granos de espelta cocidos en San Miguel. Allá fueron par de botellintes, y aún otro medio en la elaboración de la masa. Para contrarrestar toda esa cerveza, puse una cucharadita de melaza. El resultado es muy aromático, con una miga densa pero muy […]
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Cervezas ale Rosita y Pubilla

18 marzo 2009
Más ales catalanas, Rosita y Pubilla. Una de Tarragona, la otra de la Segarra, en Lérida (aunque creo que la elaboran o elaboraban en Hospitalet). La Rosita es muy aromática, como de miel (es más, no recuerdo si leí que contenía miel), muy afrutada y suave. La Pubilla es más fuerte, más metálica, más al […]
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Té con Stan Getz

16 marzo 2009
El otro día pedí un té, y me lo pusieron con Stan Getz. Qué honor.
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Una vintage ale por el Athletic

5 marzo 2009
Una cerveza muy especial para una ocasión muy especial. Una Fuller’s Vintage Ale, fermentada en botella y lista para pasarse años envejeciendo, como un vino de una cosecha extraordinaria…a la salud de un equipo maravillosamente anacrónico, el Athletic de Bilbao. La cerveza viene directa de Chiswick (siempre me ha encantado como suena ese nombre), es […]
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