Pizza

Fácil. Una prueba del otro día con destino al bosque de Lasartewood.

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Con tres premisas esenciales: sin amasado, sin piedra de hornear y con harina de supermercado. En breve en la tele.

Esta lleva un poco de sémola de trigo duro, como le gusta a mi amigo Javier Marca.

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24 respuestas a “Pizza”

  1. el pingue dice:

    IM PRE SIO NAN TE!!!!!!

  2. Ana dice:

    Qué buena… a ver si ahora, que tengo más tiempo, me acotumbro a hacer la pizza (¡¡y el pan!!) casera, como tiene que ser. Avisa cuando toque la TV, que lo de sin amasar me ha encantado ;)

  3. Dr. Muerte dice:

    La semana pasada horneé las pizzas siguiendo tus indicaciones, o sea “por las bravas”, y la diferencia es muy notable. Muchas gracias por tus consejos.

  4. Mendruga dice:

    Con esa pinta le apetece a una ponerse a ello. Me cenaría una! Siempre me parece que es muy difícil…

  5. Dule dice:

    Joer que pintaza…
    Mas pistas sobre como hacerlas por favooooooooor

  6. Miolo dice:

    Ostitú, qué pinta.
    Lo de sin piedra vale, pero explícate un poco más.
    ¿La pasaste directa a la bandeja caliente, o what?
    Es que la parte de abajo me llama, me llama mucho :b

  7. fina dice:

    que bien¡¡ :))

  8. Ibán dice:

    Pues molto facile e divertente. El apartado sin amasado está claro; con 24 horas, bien, con 48 casi mejor (para el asunto de extender la masa); el apartado sin piedra es como dice Miolo: directamente sobre la chapa inferior del horno, con el horno a tope, 2-3 minutos, luego acabar en grill 1-3 minutos; el apartado harina de supermercado es, pues eso, la que haya (vaya, intentando que no sea de repostería), esta no sé si es la Eroski “Basic” (de a 35 céntimos) o la Gallo (de a 85 céntimos) o una mezcla de las dos. So simple, Iberia.

  9. núria dice:

    Pues vaya pinta!!!!

  10. pher dice:

    mmmmm qué pinta!!!! ¿con masa madre?

  11. Hunter dice:

    Pues yo las pizzas las hago con repostera y con semola de trigo duro, y salen estupendas. Lo de harina repostera es por que no hay gluten para facilitar el estirado y porque nos gustan finitas, así tampoco sube.

  12. Ricardo dice:

    Me gustaria saber donde puedo encontrar la receta y los pasos para hacer esta masa porque tiene una pinta estupenda, Gracias.

  13. pasaba por aquí dice:

    ¿Lo de próximamente en la tele? ¿Quizá en Robinfood? ¿Ha sido ya? ¿Me lo he perdido? :(
    ¿O era una forma de hablar?

  14. María dice:

    La pinta es estupenda, me gustaría hacerla pero donde encuentro la receta? gracias

  15. Manuel dice:

    Ibán, ¿Podrías darnos la receta de cómo has hecho la masa para que te quede así de fabulosa? Muchas gracias.

  16. Cocinillas dice:

    Con tan sólo la foto ya empiezo a oler y saborearla!!!! Ay madre, qué pinta más buena!
    ¿Dónde encontrar la recte, please? Ya tengo ganas de probarla. Esos rebordes hinchados y doraditos… mmmmm!!!! y con sémola de trigo duro, a mí también me gusta mucho (le da un toque!).
    Muchas gracias,

  17. Ibán dice:

    Dentro de nada habrá programa en Robin Food, con su recetita, truquitos y demás. Una imagen valdrá más que mil palabras :)

  18. Jo… Nos tienes en ascuas con el programa y la receta….

  19. Marcos dice:

    Esto no se hace. Nunca. Poner los dientes largos al personal y que luego tengamos que esperar…

    Mi mujer y yo estuvimos a punto de inscribirnos en el curso de pan de San Sebastián para poder ejercer presión psicológica y que nos contaras la receta (de la pizza).

    Por cierto, el pan, siguiendo tus dos vídeos de RobinFood queda simplemente a*******te.

  20. Esperanza dice:

    Hola, me gustaría saber cómo has distribuido el calor: ¿solera o arriba y abajo? Gracias.

  21. Jose Angel dice:

    Sale este martes! el 22 de octubre, lo pone en el blog de robinfood

  22. Ibán dice:

    La hora ha llegado; mañana martes 25 a las 14:25 en ETB2 (y un poco más tarde en daviddejorge.com) :)

  23. […] el momento, después de semanas de espera, hoy martes 25, a las 14:25, en la ETB2, volvemos a la carga con el pan en el fantástico programa […]

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