Archivos por categoría: Sin más

Pizza con pesto de perejil, berenjena asada y patata cocida

Con olivas negras, ajo y un poco de tabasco & pepper. El condumio había sobrado de una focaccia en un taller de pan, se encontró en la nevera con una berenjena asada que estaba triste y sola, y con una masa abandonada que tres o cuatro días antes había querido ser un pan de molde. Pimpampún. *Antes [...]
También publicada en Fotomóvil, Verde | 7 Comentarios

Té y teteras

Té y teteras. Ando tomando un té muy rico que me trajo Munduate all the way desde Gibraltar; me lo tomo en la nueva tetera francesa. En la foto, sobre el horno que ha acampado en mitad del salón. Echo de menos la isla, por su clima y por su té. Encima, la mítica tetera Salam. Por una [...]
También publicada en Bebidas, Fotomóvil | 12 Comentarios

Porridge con pimientos y manteca colorá

Pimientos asaditos de casa. La manteca se funde entre los labios con el calor de la avena. Yo realmente quería hacer porridge con pera, pero como no tenía mantequilla, me he visto obligado a echarle manteca colorá. Un drama.
Publicada en Sin más | 13 Comentarios

Superpincho

Si fuera más cool, diría überpincho. Bueno, aunque realmente lo que le pega a este fósil viviente es llamarse urpincho. ¿Habrá cofradía de esto? (De hecho, ¿no hay cofradía de la gilda?). Directo a la carpeta de santos cotidianos.
También publicada en ¿Vienes a cenar fuera? | 6 Comentarios

Mandarina

Ayer, el último gazpacho. Hoy, la primera mandarina. Estaba buena.
Publicada en Sin más | 3 Comentarios

Lomo catalán plancheado

Desde hace años me gusta el lomo ese tan rico que hacen en Cataluña (del que nunca he sabido el nombre, ¿cap de llom?); está curado, pero poco, y lo recubre una generosa cantidad de pimienta negra. Yo no lo conocía hasta que viví allí (bueno, como en general creo que la excelsa charcutería catalana [...]
También publicada en Animal, Tíoteorías | 14 Comentarios

Ensalada de tomate

Tomates de Getxo. El frutero de Kasune “es un fenómeno”. Apurando el verano.
También publicada en Verde | 11 Comentarios