Archivos por categoría: Guarradas

Chucrut con bratwurst, crème fraîche y tkemali

Todas esas cosas. El Tkemali es la cosa oscura en la esquina del plato (del plato redondo, qué paradójico). Es una salsa de Georgia, el país a orillas del Mar Negro, y está hecha con ciruelas. Me recuerda de algún modo al ketchup, pero no al ketchup dulzón industrial, sino al buen ketchup casero que […]
También publicada en Sin más | 11 Comentarios

Fiesta

De cola. 30 céntimos en la tienda de chuches de la Universidad Autónoma.
También publicada en Dulce | 21 Comentarios

Currywurst

Bueno, en el paquete ponía «Currywurst», pero la verdad es que la Wurst tenía poco curry. Y, para colmo de males, se nos ha acabado el Hela Curry Ketchup.
Publicada en Guarradas | 9 Comentarios

Instant Britain!

Cómo aliviar la nostalgia de las islas en dos minutos (y a 600 W). Los boles son también ingleses, de Burleigh, Staffordshire. Entre el bizcocho húmedo y caliente y el custard, uno se siente en cualquier caff de esos grasientos y riquitos. Unos locales que no son ni bar, ni restaurante, ni cafetería, y donde […]
También publicada en British, Dulce | 10 Comentarios

Hela Curry Ketchup

Hace mucho tiempo que tengo una deuda con Alemania. Creo que desde el mismo día en que inicié este blog ya tenía en mente hacer un post dedicado a uno de los productos del mundo mundial que más nos gustan en casa: la salsa ketchup de curry de la marca Hela, la mejor guarrada de […]
Publicada en Guarradas | 15 Comentarios

Garbanzos fritos con anchoas y salsa sriracha

Garbanzos fritos, tostaditos y llenos de sabor; con anchoas y salsa sriracha. Desde hace años nunca nos falta en casa un bote de sriracha. La primera vez que la compramos fue hace años en el supermercado chino del subterráneo del parking de la Plaza de España en Madrid. La sriracha es una salsa tailandesa picante […]
También publicada en Sin más, Verde | 3 Comentarios

Marmite & pickle chicken melt on rye

Recuerdo que una vez trabajé en uno de esos «deli» donde se hacen, a petición del cliente, todo tipo de sándwiches americanos, curiosamente en Hamburgo. Llevaba una gorra de los New York Yankees y una camiseta que decía «I LOVE NY». Recuerdo como aprendí con asombro aquellos nombres de sándwiches de increíble sonoridad: tuna melt, […]
También publicada en Pan, Tíoteorías | 25 Comentarios