Archivos por categoría: Guarradas
Si no puedes hornearlo, fríelo
Pues sí. Mientras espero que me traigan mi nuevo horno, me dedico a hacer experimentos con masa madre. Así, el otro día me encontré con un poco de masa que me daba pena tirar. El pan solemos meterlo al horno para su cocción, pero se puede hacer de muchas otras maneras: frito, al vapor, cocido, […]
También publicada en Pan 3 Comentarios
¿Es malo el caqui?
La primera vez que vi un caqui debía de ser el año 1993, tal vez 1994. Fue en el Simago de la plaza Zabalburu de Bilbao. Entonces el Champion todavía se llamaba Simago, y seguro que aún había supermercados Vegé. Pues desde hace 14 años el caqui y yo no habíamos coincidido. Me cuesta encontrar […]
También publicada en Verde 34 Comentarios
Chow mein de falso pollo
Poco a poco se acerca el día de la mudanza y seguimos en «modo vaciar el armario de porquerías», con lo cual van cayendo a la cazuela cosas que teníamos escondidas detrás del arroz y las legumbres. Hoy ha tocado cena rápida (y guarrilla) para uno, así que ha sido el turno de un alimento […]
Publicada en Guarradas 3 Comentarios
Gastronomía del viaje
He estado de aquí para allá, disfrutando del camino. Lo mismo cambiando un mar por otro, que la lluvia de Londres por una madalena en Sils o un cúmulo sobre el Montseny. De nuevo el camino ha sido mi destino, en avión, en coche o a pie, de Stansted a Barbastro o de Santander a […]
También publicada en Dulce, Sin más, ¿Vienes a cenar fuera? 7 Comentarios
Marmite vs Marmite Guinness
Hace tiempo escribí sobre el Marmite, un producto britaniquísimo. A mi me gusta, no sé si lo amo/detesto como reza su eslogan, pero me gusta desayunarlo los domingos en tostadas de pan casero. El otro día, dando un paseo por el supermecado como quien va por la sala de un museo conocido, admirando los cuadros […]
También publicada en British 6 Comentarios
Mini Super Sandwich