No tenía anchoas para hacer el refrito con ajo y chile, así que le eché atún. Aún tenía por casa unos restos del chile coreano que me dio Kim. Aunque ha pasado tiempo, no está malo; esas escamas rojas brillantes.
¿Pasará algo por tomar demasiada brassica? Viva el invierno.
En casa preparamos esto mismo con pasta y un chorrete de soja, está de muerte!
Conoces el romanesco? Ni que sea por verlo, es tan bonito que no he podido evitar sacarle fotos.
De sabor es parecido al brécol. Será la cena de hoy, con aceite de oliva del bueno y sal gruesa. ¡Ñam!
Isabel, esa pasta con brécol, anchoas y chile es brutal. ¡De mis favoritas!
Maria, sí, sí, es mítico. Soy fans de todas las brassica; el romanescu tampoco es la que más me dice, pero bueno, la quiero igual. ¿Sabes lo del tema fractal que encierra?
Sí, lo conocía. Muy curioso todo él :)
Me gusta la combinación, ahora que tengo todos los ingredientes por casa, a ver si pruebo :)