Karin dice que está aprendiendo a comer sopa. No le gustan particularmente y nunca las hace; así que no son muy de cuchara. Hoy, sin embargo, había unas alubias bien buenas. Con patatas y su puntita de pimentón de la Vera.
Con un poco de tunnbröd. Otro pan crujiente, este es fino (como su nombre indica, tunn); está hecho con trigo. Más al norte lo hacen con cebada, y tradicionalmente se ha levado con bicarbonato amónico.
Ayer empezamos a refrescar las masas madre; mañana haremos pan.
5 Comentarios
Que pinta tiene el tunnbrod!! Tendre que buscarme una recetilla.
Que disfruteis haciendo pan!!!
Sí señor. De la Vera agridulce, ¿no? ;-)
Un abrazo y gracias por el blog.
Manuel Bustabad
“Mañana haremos pan”.
Me gusta.
Que casualidad las he comido hoy ..un potajito muy parecido a este tuyo …son deliciosos ..las fotos fantasticas me encanta el plato y tu receta estupenda …besos
A ver cómo les sientan a tus masas madres los aires del norte de Europa.
Espero con impaciencia tus aventuras!
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