Monthly Archives: June 2007

Pasa la tarde y va siendo hora de hacer pesto

Este verano ha empezado muy lluvioso en Londres, y no deja de llover. A veces llueve a poquitines, cae un poco de sirimiri, de drizzle como lo llaman aquí; a veces cae un chaparrón que parece habernos pillado el monzón en mitad de la India. Así que la tarde va pasando con olor a centeno […]
Posted in Pan, Sin más, Verde | 3 Comments

Jarretico turco-londinense

Todavía totalmente afectado por esta pasión pirenaica, el otro día me topé con unos jarretes de cordero en mi supermercado turco, y no pude evitar comprarlos, a pesar de que no los había cocinado nunca. Un chorretón de aceite, una cabeza de ajos enterita, un vaso de vino (encontrar rancio en Londres tiene su miga, […]
Posted in Animal | 6 Comments

Pilavuna y rollo de mak

A veces memorizo involuntariamente frases de libros que me gustan. No tienen por qué ser grandes versos, simplemente frases. Como esa de “Catedral” que empieza “Este amigo mío del trabajo, Bud…”; o las preguntas a mi único contacto al otro lado de la frontera “¿Encuentra su amor respuesta en un veinte o veintidos por ciento […]
Posted in Dulce, Pan | 8 Comments

Gastronomía del viaje

He estado de aquí para allá, disfrutando del camino. Lo mismo cambiando un mar por otro, que la lluvia de Londres por una madalena en Sils o un cúmulo sobre el Montseny. De nuevo el camino ha sido mi destino, en avión, en coche o a pie, de Stansted a Barbastro o de Santander a […]
Posted in ¿Vienes a cenar fuera?, Dulce, Guarradas, Sin más | 7 Comments

El meme de las 8 cosas

Bueno, parece que el verano es la estación de los memes. Ahora me pasa Marona, desde Salzburgo, el meme de las 8 cosas, el más personal…mmm… veamos 1. Soy un teapot man. 2. Vivo en Londres, pero soy de Bilbao, aunque “no soy de aquí ni soy de allá, no tengo edad ni porvenir y […]
Posted in Sin categorizar, Tíoteorías | 8 Comments

A pint of ale and a packet of crisps in Italian Light

Ahora que sé que mis días en esta ciudad están contados, apuro mis ultimos tragos de ale. Me gusta la London Pride, la de la foto (¡qué remedio, es la que hay por todos lados!), aunque últimamente la más rica que he probado, con diferencia, es la Bombardier. Pero esto depende tantísimo del sitio donde […]
Posted in Bebidas, British | 6 Comments

Las labores del invierno en verano

Poco a poco voy pensando en recoger mis trastos y dejar esta ciudad. Así que comienzan las labores propias del invierno (bueno, del verano). Disecar la masa madre y guardarla en paquetitos, como quien hace reservas para la estación de cambios que se avecina Hace unas semanas que estoy haciendo experimentos con esto. Esparzo unas […]
Posted in Pan, Tíoteorías | 10 Comments