Archivos por mes: junio 2007
Jarretico turco-londinense
Todavía totalmente afectado por esta pasión pirenaica, el otro día me topé con unos jarretes de cordero en mi supermercado turco, y no pude evitar comprarlos, a pesar de que no los había cocinado nunca. Un chorretón de aceite, una cabeza de ajos enterita, un vaso de vino (encontrar rancio en Londres tiene su miga, […]
Publicada en Animal 6 Comentarios
Pilavuna y rollo de mak
A veces memorizo involuntariamente frases de libros que me gustan. No tienen por qué ser grandes versos, simplemente frases. Como esa de «Catedral» que empieza «Este amigo mío del trabajo, Bud…»; o las preguntas a mi único contacto al otro lado de la frontera «¿Encuentra su amor respuesta en un veinte o veintidos por ciento […]
Publicada en Dulce, Pan 8 Comentarios
Gastronomía del viaje
He estado de aquí para allá, disfrutando del camino. Lo mismo cambiando un mar por otro, que la lluvia de Londres por una madalena en Sils o un cúmulo sobre el Montseny. De nuevo el camino ha sido mi destino, en avión, en coche o a pie, de Stansted a Barbastro o de Santander a […]
Publicada en Dulce, Guarradas, Sin más, ¿Vienes a cenar fuera? 7 Comentarios
El meme de las 8 cosas
Bueno, parece que el verano es la estación de los memes. Ahora me pasa Marona, desde Salzburgo, el meme de las 8 cosas, el más personal…mmm… veamos 1. Soy un teapot man. 2. Vivo en Londres, pero soy de Bilbao, aunque «no soy de aquí ni soy de allá, no tengo edad ni porvenir y […]
Publicada en Sin categorizar, Tíoteorías 8 Comentarios
A pint of ale and a packet of crisps in Italian Light
Ahora que sé que mis días en esta ciudad están contados, apuro mis ultimos tragos de ale. Me gusta la London Pride, la de la foto (¡qué remedio, es la que hay por todos lados!), aunque últimamente la más rica que he probado, con diferencia, es la Bombardier. Pero esto depende tantísimo del sitio donde […]
Publicada en Bebidas, British 6 Comentarios
Las labores del invierno en verano
Poco a poco voy pensando en recoger mis trastos y dejar esta ciudad. Así que comienzan las labores propias del invierno (bueno, del verano). Disecar la masa madre y guardarla en paquetitos, como quien hace reservas para la estación de cambios que se avecina Hace unas semanas que estoy haciendo experimentos con esto. Esparzo unas […]
Publicada en Pan, Tíoteorías 10 Comentarios
Pasa la tarde y va siendo hora de hacer pesto