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La caja sincrética

5 diciembre 2007
Vamos, The sincretic box. Bueno, más concretamente The sincretic kutxa. Siguen las mudanzas y voy recuperando poco a poco los objetos de mi cotidianidad londinense. Como mi caja sincrética. Es una lata con bonitos «motivos vascongados», con sus caseros, sus pescadores, su caserío, su chacolí y su cerdo esperando la matanza. Me hace gracia porque […]
Publicada en Sin más, Tíoteorías | 7 Comentarios

Viviendo con cebada (Living a barley life)

9 julio 2007
El otro día compré un paquetito de cebada para hacer un pan que tenía en mente hace tiempo: un pan sólido, recio, como los panes llenos de semillas y sabor probados en Escandinavia. No obstante, al preparar un poco de cebada para la elaboración del pan, la cantidad resultó no ser «un poco»…y me vi […]
Publicada en Pan, Sin más, Verde | 4 Comentarios

Pan arrollado de zataar – Zatar soudough swirl loaf (BreadBakingDay Event)

1 julio 2007
(Please find the English version below) Siguiendo otra iniciativa de la olla suiza, he aceptado la invitación a tomar parte en el primer breadbakingday event, que en su primera edición tiene como tema el pan con hierbas aromáticas. Aquí está el resumen de los 31 fantásticos panes, BreadBakindDay Roundup – Resumen. Como no tengo jardincito, […]
Publicada en Pan | 2 Comentarios