Hace ya semanas que andaba con ganas de un matecito. Soy un mateador estacional; lo mismo me da y me pongo a matear como un loco, que no mateo durante siglos.

Creo recordar que, ya antes de volver de Londres, me apetecía mucho matear, pero este deseo pertinaz ha debido de ser algo inconsciente, por todos los argentinos que hay aquí en Barcelona.

Debo mi amor al mate a mi familia argentina, que me transmitió este sencillo placer. Incluso me enseñaron a cebar el mate (de una manera decente para un gallego), sacarle esa espumita que tiene el mate cuando sabe re-bueno.

Aquí no tengo una pava en condiciones ni termo para el agua, por eso la caliento con la kettle que me traje de Inglaterra (¡que no se enteren los argentinos!).

Recuerdo el mate en el verano austral, ashá en 9 de Julio o en Córdoba. No obstante, se me hace imposible tomar mate en el verano de acá. Así que me deleito con este matecito invernal pensando en mi familia, sentados en la veredita, al calorcito de diciembre. En vez de tomarlo con galletitas, lo acompaño con una torta sevillana de ajonjolí y anís, que es otra forma de españolizar este matecito.

…cámbiele la cebadura y arrímele otro tizón… (José Larralde, «Herencia pa’ un hijo gaucho 2»).