Archivos por categoría: Sin más

Mafaldine con tomates cherry

4 julio 2008
¡Pim, pam, pum! Mientras se cuece la pasta, se fríen unos ajos enteros (y sin pelar) y se echan los tomates cherry. Para cuando está lista la pasta, ha quedado una salsa untusosa, sabrosísima y dulzona, con los tomatitos redondos y perfectos; cuando los comes, te estalla el sabor en la boca. Lo mejorcito, para […]
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Gazpacho, butifarra de huevo y zumo de sandía…

3 julio 2008
…¡pero no todo junto en plan potito! Vivir (y comer) a más de 30º es algo a lo que no acabo de acostumbrarme. Creo que como y cocino menos, el calor es algo terrible, debería estar prohibido. En casa siempre hemos comido mucho gazpacho, es el plato del verano y se repite día tras día […]
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Una cerveza por aquí

1 julio 2008
Mi sitio favorito en Barcelona está en Extremadura*. Sobre todo en estas tardes veraniegas, cuando cae un poco la calorina. Qué paradojas tiene la vida en la ciudad. * Me encantan las fichitas de colores que te dan: azul para la tortilla, amarilla para las patas fritas…
También publicada en Barcelona, ¿Vienes a cenar fuera? | 9 Comentarios

Coca vs coca

25 junio 2008
Coca de San Juan y coca de chicharrones (a.k.a. Llardons Power) …Fight! Otra etapa más en el complejo y prolijo calendario festivo gastronómico de por aquí. La coca de Sant Joan está hecha con una masa dulce aromatizada (de vez en cuando muerdes un granito de anís) adornada con fruta confitada y piñones; la coca […]
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Casera, ensaladilla y lassi; ya está aquí el verano

23 junio 2008
Voilà l’été. El verano es la estación que menos me gusta, por el calor y el sol. Menos mal que las maneras de combatirlo son muy ricas, hasta el último sorbo de lassi con pimienta y hierbabuena.
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Regaliz de palo

13 junio 2008
Hace unos 20 años que no tomaba regaliz de palo. Recuerdo que en 7º de EGB el profesor de matemáticas daba regaliz de palo como premio a los buenos alumnos. Yo siempre he sido un estudiante nefasto, sobre todo en matemáticas, así que me tenía que contentar con la generosidad de mis compañeros de entonces: […]
También publicada en Barcelona, Dulce, Tíoteorías | 29 Comentarios

Paraguayos y ciruelas

12 junio 2008
¿Para qué? Para comerlos, que están en sazón.
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