Archivos por categoría: Dulce

Bollo de azafrán

28 abril 2006
Se pueden ver las pintas naranjas de azafrán en la miga Hace poco estuve en Cornualles, en el punto más occidental de Inglaterra, lo que llaman Land’s End (literalmente Finisterre). Una de las especialidades de la zona son los bollos (y otras reposterías) de azafrán. Creo que es poco conocido que el azafrán jugaba un […]
También publicada en British, Pan | Comentarios cerrados

Ruske pirovske

26 abril 2006
Compré este bollo en la tienda rusa de al lado de casa. No es una napolitana de chocolate. El relleno está hecho de semillas de amapola. Me recuerda mucho a un dulce que tomé en Eslovaquia. Allí se llamaba Ruske pirovske (rollo ruso). Aunque era más alargado, la forma enrollada y el relleno de semillas […]
Publicada en Dulce | Comentarios cerrados