Archivos por categoría: Dulce

Ich mag Österreich und Österreich mag mich – I like Austria and Austria likes me

29 mayo 2008
Por sus gentes, por su comida, por su servicio postal, por su Bärlauch, su Kren o su ruibarbo. Austria me gusta hasta el punto de no poder resistir meter el dedo. Esto de la imagen es un cacho de ruibarbo en un estofado dulce y especiado de fresas y ruibarbo. Catar para creer. No me […]
También publicada en Sin más, Verde, ¿Vienes a cenar fuera? | 7 Comentarios

Bollitos dulces de comino

26 mayo 2008
Los borregos de Cardedeu que probé la semana pasada me dejaron con ganas de una masa dulce elaborada con comino, así que llevo días rumiando esto: unos bollos de masa enriquecida, hechos con comino, tanto por dentro como por fuera. La masa lleva leche, mantequilla y cassonade oscura, lo que le da color y humedad […]
También publicada en Pan, Tíoteorías | 13 Comentarios

Borregos de Cardedeu

20 mayo 2008
Este fin de semana, aprovechando la feria de San Isidro*, nos acercamos a Cardedeu, en busca de sus famosos borregos (desde que leí al respecto en Canela y chocolate me moría por probarlos). Los borregos son unos dulces de masa enriquecida aromatizados con anís y especias. Estos de la imagen son los petits de la […]
También publicada en Barcelona, Tíoteorías | 11 Comentarios

Instant Britain! (2)

17 mayo 2008
Después de Instant Britain!, viene una de las guarradillas favoritas de casa: galletas con custard. Normalmente lo hacemos con ginger nuts, una galleta crujientísima (realmente es más granítica que crujiente) y picante, pero en esta ocasión usamos un poco de shortbread que había por casa. Dios salve a su graciosa majestad y a todos sus […]
También publicada en British, Guarradas | 7 Comentarios

El tiramisù de Fidel

3 mayo 2008
Antes de nada, muchas gracias a los visitantes e-lék-tri-cos que me alertasteis de que se había caído el blog. No sé si fue un ataque furibundo de spam o que toqué algo que no debía. Bueno, ya pasó, ahora tengo que intentar «blindar» un poco más el blog* para que no pase otra vez. Para […]
También publicada en Barcelona, ¿Vienes a cenar fuera? | 6 Comentarios

Tortitas escocesas

17 abril 2008
Me desperté y la casa se había inundado de tortitas escocesas. Esponjosas. Y del techo llovía Golden Syrup a grandes gotas.
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Tengo una cosita dulce y alemana

9 abril 2008
Ha llegado volando desde Berlín. Hace unos días hablaba de panela, azúcares, siropes y dulces varios. En aquella entrada hablaba de una cosa de la que me había encaprichado desde que la vi: el sirope de remolacha. Pues bien, para mi sorpresa, Noema me ha mandado un paquetito lleno a rebosar de su generosidad y […]
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