Archivos por categoría: British
Cordero con patatas nuevas
Inglaterra es un país de grandes patatas, aunque muchas son muy pequeñas. Yo siempre he sido un amante patatero, y hace ya tiempo que empezó mi romance con las de esta isla. En la imagen, un asadito de cordero inglés reposa al sol vespertino de inicios de junio en Londres. La pieza está apoyada en […]
También publicada en Animal, Verde 10 Comentarios
Marmite vs Marmite Guinness
Hace tiempo escribí sobre el Marmite, un producto britaniquísimo. A mi me gusta, no sé si lo amo/detesto como reza su eslogan, pero me gusta desayunarlo los domingos en tostadas de pan casero. El otro día, dando un paseo por el supermecado como quien va por la sala de un museo conocido, admirando los cuadros […]
También publicada en Guarradas 6 Comentarios
De vuelta
Ya estoy aquí otra vez, con mis panes y mis historias. La página ha cambiado, ahora tengo mi propia casita, www.tequedasacenar.com/ (lo cual es un farde) Pero sigo con mis cosillas, Con San Judas Tadeo entre los panes, y con la tibia luz de Londes llenando la cocina. Horneando los panes de la primavera. En […]
También publicada en Dulce, Pan, Sin más 6 Comentarios
Pimm’s
Pimm´s junto a la ventana. Con limón, manzana, pepino y menta. Nada más refrescante en el verano londinense.
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Comida especial en la oficina
El otro día tuvimos una comida especial en la oficina. Cada uno llevo algo típico de su país para que los demás lo probaran. Todo empezó con un delicioso Makowiec con el primer té de la mañana. Un pastel polaco de semillas de amapola. En este caso es como un brazo de gitano, aunque puede […]
Pan malteado
Este pan lo he hecho con mi masa madre (¡que acaba de cumplir un año!) y harina orgánica con malta y granos de trigo de la marca Dove´s. Ha salido una textura fantástica, esponjoso y lleno. El sabor, gracias a la malta es rico y anuezado. Un buen pan.
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El meme de la ventana (gazpachito en la oficina)