Archivos por categoría: Bebidas
Ale, crisps y pollo asao con ensalada
Aperitivo inglés, con patatas de sal y vinagre y una ale de Newcastle. Para un domingo de invierno panificando en la ciudad.
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Chocolate negro con azúcar aún más negro
Negro. Negro.
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Zumo de chucrut
Sauerkrautsaft. Aunque no tiene azúcar, su sabor es más dulce que el del chucrut al uso. Tengo muchas ganas de empezar a hacer chucrut, sólo me falta un recipiente apropiado (apropiadamente grande). Después de leer el delicioso libro Wild Fermentation de Sandor Ellix Katz, del chucrut natural que comí en casa de Babette y de […]
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Gilda y crianza
En las siete calles. Qué bueno.
También publicada en Bilbao, ¿Vienes a cenar fuera? 12 Comentarios
Cerveza y absenta en el Raval