Archivos por mes: febrero 2009
Tomate bombilla
Santander. Me encanta ese plato. Se los hace Bidasoa.
Publicada en Sin más, ¿Vienes a cenar fuera? 9 Comentarios
Fridge emergency (5 días después)
Cinco días de nevera, de perder gas y volumen; de la alegría a la tristeza. Cuando hice la fotografía aún estaba en bastante buen estado, lejos de esas masas que se quedan tristes y negruzcas al fondo de la nevera, pero que son totalmente válidas para panificar con un poquito de cariño.
Publicada en Pan 4 Comentarios
Arroz negro con leche de coco
El arroz con leche es de las cosas que más me gustan, en todas sus variedades y colores. Este es en un restaurante indonesio, aunque también lo he tomado en sitios tailandeses, siempre así, con el arroz todo pegajoso y dulce.
Publicada en Dulce, Sin más 8 Comentarios
Curry de calabaza y coco y moru curry
Curry de calabaza y coco y moru curry. Uno dulce, el otro cremoso y ácido.
Publicada en Sin más, Verde 7 Comentarios
Fridge emergency in planet bread (Pan y Bach)
(La masa y la música creciendo y conquistándolo todo, para poner el tono. Ábrelo en otra pestaña y dame un minuto de tu tiempo; luego si te quedas más, pues mejor.) Emergencia en la nevera, el arte de la fuga. Todo pringado. La verdura, los tarros, las botellas… *Si quieres más pan y Bach, una […]
Publicada en Pan, Sin más 14 Comentarios
Focaccia de aceitunas turcas – Curso de panes italianos