Coliflor con migas de pan negro de centeno

Con un pan de masa madre 100% centeno, denso, oscuro y agrio, de inspiración rusa. Cabeza y media de ajo, comino y chorrito de vino blanco.

ColiflorMigasCenteno

Qué rica siempre la coliflor con migas. Bueno, las migas de centeno negro van bien con cualquier cosa; con morcilla, con verdura, con lo que sea.

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4 respuestas a “Coliflor con migas de pan negro de centeno”

  1. Patricia dice:

    A mi chico le encanta la coliflor! así que esta me la apunto, así el pobre la comerá diferente y no siempre rebozada o con bechamel!!

    Pd: Te invito, si tienes un ratillo, a darte una vuelta por el mío:
    http://cosasdemicocina.blogspot.com/
    y me quedo en el tuyo como seguidora!!!

  2. Rosana dice:

    Otra forma de comer cerebros :)

  3. PAN DE GOFIO dice:

    Estoy aquí te veo, te leo, no creas que no, pero es que me quedo sin palabras la mayor parte de las veces… Sigue sigue, mas, mas, como me gusta, mas, mas… ;)

  4. […] los últimos restos (ya petrificados) de un pan negro de centeno y cilantro (este ha dado para bastante reciclaje, la […]

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