Archivos por categoría: Verde
Guindillas
Listas para fermentar y que puedan luego calentar el invierno.
Algunas con ajo, otras con “madre” (pedacitos de zanahoria o pimiento rojo, ya fermentados). Al de un día ya empieza a salir alguna burbujita.
Guindillas del mismo Bilbao.
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En la huerta
En Bilbao.
Cogiendo guindillas.
Para fermentarlas con ajo y comerlas cuando haya pasado el verano. Vamos allá.
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Farfalle con piperrada y judías adzuki
Toma ya, Kas manzana.
La piperrada la he pasado bien fina, y luego he añadido las judías, que te encontrabas como tropezones. Pena no haberle puesto un poco de picante.
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Pastel de remolacha
Como si fuera un pastel de pastor.
En casa lo he hecho siempre con calabaza y curry; hoy no tenía calabaza, pero sí unas remolachas flipantes.
No había visto remolachas rayadas desde que vivíamos en Inglaterra.
Para el puré he puesto mitad de patatas y mitad de aguaturmas (bueno, y mantequilla y nuez moscada, claro).
El relleno tenía bien [...]
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Estofado de habas
Con puerros y col.
Y un par de chiles rojos. Todo de casa.
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Hamburguesas de lentejas y avena
Con patatas y zanahorias.
Con los restos del tarka dal de ayer. Y ensalada de col y manzana.
Aquí retratada con un cuchillo japonés molón. Bueno, y con un bote de pepino fermentado que ha caído.
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Pisto