Bellísimas palabras todas.
El brezel, crujiente y con una miga densa y mantequillosa; el bagel, bien prieto, brillante, chicloso y con una masa enriquecida con gluten y malta; y el lox: pues eso.
Bagel, brezel, lox
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Iban, soy ingeniera química, he visto quemados por ácido sulfúrico y por sosa…
La verdad es que si parece que sonríe. De la pinta del bocata prefiero no hablar, mare mía!!
Musuak
Qué gracioso el bretzel, parece que sonríe!
Y el bagel tiene una pinta perfecta…
Besos
Hmm… creo que voy a negociar la exportación de Weißwürste con los carniceros de Laufen, de los Bretzel te encargas tú, jeje. ;P
Me encantan los bagels y me encanta tu página, menudo descubrimiento. Para cuando los próximos cursos de pan en Barcelona? me apunto!
Hola.
Qué buena pinta tiene esta receta y todo el blog, la verdad que me gusta mucho.
¡Enhorabuena!
Yo acabo de abrir un blog sobre temas de marisco, pásate si te apetece y participa en la encuesta que está activa.
Un saludo. MariscoMarisco.