Los tomates que me dio Patxi en Pamplona.
La apoteosis del tomate.
Probé a ponerles un poco de aceite, pero estaban más impresionantes simplemente con un pelín de sal.
Los tomates que me dio Patxi en Pamplona.
La apoteosis del tomate.
Probé a ponerles un poco de aceite, pero estaban más impresionantes simplemente con un pelín de sal.
Oh!, qué envidia! jaja Y qué suerte la tuya y la de Pachi. Me encantan los tomates un poco deformes! jeje
¿donde se pueden conseguir semillas de esas variedades?
Apoteosis es la definición perfecta. Me encanta el tomate con un poco de sal y (un pelín de) aceite.
¿Qué tal el tomate amarillo?
Sabes como los aliñamos en casa, con sal, aceite y un bálsamico de módena…o de frambuesas o mango…quedan muy ricos…
besos
Vaya lujo de tomates!!!!! Pura carne!!!!
Qué maravilla!
no tendras alguna semillita???
Impresionantes!! yo también he hecho cata de tomates este verano, sin nada, luego con sal y más tarde con aceite y sal. Soy doña Tomate!!
ese tomate amarillo, que curioso!
@Juan de Elche: tienes mucha variedad por ejemplo en http://www.tomatogrowers.com/
La verdad es que hacía mucho que no disfrutaba tanto comiendo, en serio, fue algo increíble. El verde se pelaba como el típico paraguayo que se pela fácil, se deshacía en agua, estaba totalmente maduro y jugoso. El amarillo era chocante, la mitad inferior no tenía la típica estructura de tomate (celdas de carne que encierran pulpa con pepitas), sino que era todo como carne de melocotón; y los rojos eran bestiales.
Por cierto, echarle balsámico a estos tomates me parece digno de excomunión, decapitación y ostracismo :P (hedicho).
La verdad es que no sé dónde se podrán conseguir estas variedades; a mí me los regaló Patxi Uranga, del restaurante Casa de comidas Portal de descalzos, de Pamplona; un auténtico enamorado de la tierra y sus productos.
simplemente maravilloso
nosotros aca en Chile tenemos una coleccion andina muy similar
saludos
Qué lujo de tomates, ¡mira que está bueno un tomate cuando sabe a tomate! A mí me dio unos cuantos este verano una amiga de su huerto y todavía lloro al recordarlos…