Una pølse noruega en una torta de patata, lompe.
Un clásico noruego, la salchicha se embadurna bien con Idun y se enrolla en el lompe.
Pølser lomper (salchichas noruegas en tortas de patata)
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Que curioso este lompe, me recuerda a las tortillas mexicanas, pero este solo lleva patata? nada de harina? la verdad es que tiene buena pinta.
Un abrazo
¡Qué buena! ¡Casi igual que un talo con txistorra!
De buena mañana, y ya salivando. Uf! Fijo que eso te lo cenaste ayer, justo después de quitarte la falda ;-P. Eterno tema de debate guarreril: la salchicha, se cuece o se frie? A mi me gustan más cocidas
¿Un talo de patata? Chico, qué cosas más raras tienen por allí arriba…
Digo yo que si es de harina de patata no será muy difícil de hacer, ¿no?
Oh, dioses, ahora si que me estoy poniendo malísima de moriiirrrr!!!!
Iban!!! Veo que te has animado a ir a Babette!!! Con las ganas que tengo de ir a unos de sus cursos ; )
Molt sobri. Però és un canvi molt radical, venint dels bollos de Bilbao.
Qué cosa más curiosa pero la verdad es que enrolladita tiene que estar buenísima.
Un saludo cocinero.
Mònica, miré los ingredientes y algo de trigo sí que llevaba, pero lo principal era patata…me lo imagino hecho en casa (en plan un poco «agrio»), y la verdad es que tiene que estar bien bueno.
Gusete, efectivamente, me lo cené el día anterior a postearlo (y no en faldas, sino en calzoncillos, hala!! que aquí en Barcelona sigue haciendo un calor y una humedad…)
waneonwani, Mundu, jeje, cómo tira el terruño! Realmente sí que es de la familia de las tortas/talo, pero este era más parecido a una tortilla de maíz del otro lado del charco, más fina y «ligada» que el talo…pero, vamos, «el conceto» es el mismo.
Vega, hombre, famosas son las cualidades terapeúticas curativas del perrito caliente y demás salchicas, así que no te prives.
Milcolores, sí, es algo que me hace mucha ilusión!!!
Dessmond…hombre, pertenece a esa categoría de «guarradillas que te alegran el día» :)
Javi Recetas, ya-te-digo :) Con bien de ketchup y mosaza.
Hola chicos!!!
Para los que tengan dudas…el lompe (que se pronuncia lumpe) es hecho a base de papas recien cocidas (bien calientitas) y harina de trigo blanca. Se hace un puré de papas y se le va agregando un poco de harina…las proporciones no las tengo, pero debe quedar una masa pegajosa. Y con un par de herramientas noruegas lomperas tradicionales se hacen las tortillas de patata y se ponen a cocer en una paella o plancha hasta que tomen ese colorcito medio dorado en las pequeñas burbujas que forman. Se comen siempre con salchichas como si fuera un perrito caliente (hot dog) y pueden ser cocidas o asaditas en la paella…eso ya va al gusto de cada uno.
A ver si puedo conseguir la receta…porque yo las he hecho en casa de una señora noruega en un pequeño pueblo cerca de Oslo.
mm… tiene que estar buenisimo…
pero no tengo ganas de hacer ni el huevo, con 30ºC y en boxer…
Quiero hacer tortilla de papa, pasar la receta, gracias a mi pidan cualquiera de México o Puebla