Me hace mucha gracia el nombre bikini. No obstante, el toque honesto y sencillo de la palabra mixto me parece insuperable.
Pasado por la sartén con mantequilla. Y con un poco de ale.
Mixto
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Hola Iban,
Hice contigo el curso de introducción a la panificación hace unas semanas: me encantó… y lo mejor es que ahora «miro» el pan con otros ojos, en especial los que estan hechos con massa madre que tienen ese gustito especial :)
Que pena que te vayas, me quedaré con las ganas de aprender a hacer ese brioix de sabor tan complejo que nos diste a catar… mucha suerte en la nueva etapa!!
Mixto = maravilla de la civilización. Un acierto siempre en cualquier bar, en cualquier parte.
Para mí el mixto entra dentro de la categoría «comfort food», es verdad que siempre funciona.
[…] This post was mentioned on Twitter by Ibán Yarza, Chavarri. Chavarri said: ¿Tú que cenas? Pásate por este blog y lo tienes resuelto: http://tequedasacenar.com/mixto/ […]
Uno de mis preferidos y que rico que esta….
besos
¡Riquísimo! ahora no como muchos pero de pequeña siempre le «engañaba» a mi madre para que me los preparara.
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¡Muchas gracias! :)
El mixto, esa gran institución culinaria. Me pregunto quién lo inventó…
Por cierto, no recuerdo si alguna vez has hablado de ello, pero la obsesión de este país por los «jamonyor» que no saben a nada es digno de estudio epidemiológico. ¡Cuánto cuesta encontrar un BUEN jamón cocido o asado y no una «cosa» chiclosa, rosa y light/bajo en grasa que no sabe a nada! Algún día tendré que escribir de esto yo también…
Ah, y a ver si recupero los porcinos ahumados por el Goierri, que no es que estén en vías de extinción, sino fulminantemente extinguidos desde hace decenios. Estoy hablando con el quesero Aranburu para que me deje meter alguna panceta entre los quesos en la próxima ahumada… ejem… #sicuelacuela