Archivos por categoría: Sin más
Croquetas isotónicas
Llegar a casa después de una buena kilometrada, y encontrar un plato de croquetas caseras. La conocida capacidad isotónica de las croquetas de pollo. Sí.
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Naranjas confitadas
Llegar a Madrid y conseguir naranjas confitadas para mis mujeres de Maeztu. Un lunes de puente. En octubre. Der cielo über Madrid, tan precioso como siempre. * Con sorpresa descubro que Casa Mira tiene (o tuvo) un appointment to his royal majesty. Y uno que pensaba que estas cosas no pasaban en España. God save […]
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Pizza con pesto de perejil, berenjena asada y patata cocida
Con olivas negras, ajo y un poco de tabasco & pepper. El condumio había sobrado de una focaccia en un taller de pan, se encontró en la nevera con una berenjena asada que estaba triste y sola, y con una masa abandonada que tres o cuatro días antes había querido ser un pan de molde. […]
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Té y teteras
Té y teteras. Ando tomando un té muy rico que me trajo Munduate all the way desde Gibraltar; me lo tomo en la nueva tetera francesa. En la foto, sobre el horno que ha acampado en mitad del salón. Echo de menos la isla, por su clima y por su té. Encima, la mítica tetera Salam. […]
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Porridge con pimientos y manteca colorá
Pimientos asaditos de casa. La manteca se funde entre los labios con el calor de la avena. Yo realmente quería hacer porridge con pera, pero como no tenía mantequilla, me he visto obligado a echarle manteca colorá. Un drama.
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Superpincho
Si fuera más cool, diría überpincho. Bueno, aunque realmente lo que le pega a este fósil viviente es llamarse urpincho. ¿Habrá cofradía de esto? (De hecho, ¿no hay cofradía de la gilda?). Directo a la carpeta de santos cotidianos.
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Felipe II