Archivos por categoría: Sin más
Pan con queso
Tumbado en el suelo. Estirando la espalda después de un largo día de trabajo. Pan de centeno, queso, madera.
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Nutella y haya
De merienda. Entre cajas, sacos y delantales. Los talleres de pan de ¿Te quedas a cenar? comienzan este fin de semana; tengo dos preciosas mesas de haya maciza, mucha harina y una lista interminable de gente maravillosa que viene de aquí y de allá.
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Garbanzos fritos con fusilli
Tercer día seguido comiendo garbanzos fritos. Esta vez con cebolla frita en mantequilla y fusilli. La cebolla dulzona con la mantequilla, hasta que cogió color, y luego un poco de salsa Worcestershire: plato marrón. Un vaso vacío de cerveza negra (Rosita con avellanas).
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Calabaza frita
Como si fueran patatas fritas. Con todo el azúcar que tiene la calabaza se queda un sabor muy agradable y, si las fríes a fuego fuerte, se doran rápidamente. Eso sí, al de un rato se quedan blandurrias. Son naranjas y su sabor y textura es de lo más curioso, recuerda a un cruce entre […]
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Mudanza, madres y tetera
Las mudanzas son siempre momentos emotivos, llenos de incertidumbre e ilusión. En la cocina, hay dos instantes primordiales. Alojar una (o varias) madres en la nueva nevera y el momento en el que, tras el último té en la vieja casa, empaquetas las teteras y la kettle. Este es un momento definitivo, sin vuelta atrás: […]
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Zanahoria con salmón y alcaparras
Comida naranja. Dulce y con las alcaparras en vinagre. Debe de ser que me falta vitamina N.
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Repollo con gambas y cilantro