Archivos por categoría: Dulce
Creme egg
En pascua nos dejaron a cada uno un huevo como este en la mesa de la oficina. Es un Creme egg de Cadbury. Y es tan guarrada como parece. El huevo está relleno de una crema dulce que imita la clara y la yema de un huevo de verdad. Es muy dulce. Sin más. La […]
Double Cream y Clotted Cream
La nata en Inglaterra es una cosa muy seria. Hay muchísima más variedad y gusto que en España, se nota que es un país del norte. La primera gran diferencia es que en España, por lo general, la nata es UHT y aquí es fresca pasteurizada. En España se suelen encontrar basicamente 2 tipos de […]
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Apple turnover
El turnover es una especie de empanadilla de hojaldre con relleno dulce o salado. En una panadería de Brick Lane, en el este de Londres (que vende los mejores bagels de aquí) te dan un turnover de manzana por cuatro duros, concretamente 50 peniques; y el té que lo acompaña más barato aún. Es rico. […]
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Requesón letón (y galletas lituanas)
Este requesón, que curiosamente se llama «Mú», lo compré en la tienda del Este. Está riquísimo, tanto con miel para desayunar como en ensalda para cenar. Tiene un sabor a nata buenísimo. Digo yo que será bueno porque si no, ¿para qué se molestarían en traerlo de tan lejos?. Imagino que los letones de Londres […]
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Bombones de la Confiserie Sprüngli, de Zurich
Me trajeron un surtido de cata de bombones suizos, de Zurich. Inmejorables. Había 4 tipos de trufas, hechas con 4 variedades de cacao, cada una de distinta procedencia. La intensidad del sabor iba en progresión: de Madagascar, Maracaibo, Cuba hasta Ecuador. Unos bombones fantásticos. En la caja, que era negra, ponía con letras doradas Grand […]
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Lyle’s golden syrup
Sirope de la marca Lyle’s Este caramelo se ve mucho en Inglaterra, es un ingrediente tradicional en repostería. Y en casa la verdad es que, si te pones, lo usas para todo. Con yogur, con leche, con tortirtas, para hacer pan. Tiene un sabor muy pronunciado, como de antaño. Un fuerte sabor a caramelo, de […]
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Requesón polaco – Twaróg