Archivos por categoría: Dulce

Rallando panela

31 marzo 2008
Rallando panela para las fresas con nata. Tengo, guardado en un tupper, un ladrillito de panela que raspo con indecible placer y un cuchillo. En Inglaterra me aficioné al azúcar; es decir, al azúcar como elemento de disfrute, más allá del mero dulzor. Desde que tengo uso de razón, en España el azúcar era uno: […]
También publicada en Tíoteorías | 17 Comentarios

Pastel Bicing

30 marzo 2008
¡¡Pasteles y bicicletas!! …qué podría ser mejor. El primer aniversario de Bicing*, el sistema de préstamo de bicicletas de Barcelona. La cosita redonda era chocolate blanco. * Me encanta como suena el lema publicitario en catalán: «Agafa el Bicing» (con acento ad hoc).
También publicada en Barcelona | 7 Comentarios

Grandes momentos gastronómicos de épica ciclista en Menorca I

26 marzo 2008
Grandes momentos de épica ciclista, como el desayuno en 78 gramos: 68 gramos de tazón de policarbonato, 10 gramos de spork (spoon+fork; cucharatenedortojunto), et voilà! Un día, estábamos en Ferreries, se nos acercó un señor muy simpático, Toni Marc, y nos dio unos relámpagos. Luego nos empezó a contar cosas de la isla. Después fuimos […]
Publicada en Dulce | 14 Comentarios

Pasteles de Bilbao

18 marzo 2008
He aquí algunos de los pasteles que se encuentran fácilmente en las pastelerías bilbaínas. Los presento como pequeña labor etnográfica y pequeño homenaje a la que es, de esto no cabe duda, la mayor, más bonita y mejor ciudad del mundo. Según el orden de las fotografías: carolina, pastel de arroz, bollo de mantequilla, cristina, […]
También publicada en Bilbao | 72 Comentarios

Tesoro Valor

14 marzo 2008
Para acabar esta semana de reencuentro con pequeños tesoros cotidianos; una sensación. Por la tarde, en la mochila, en la uni, envueltas en papel albal, tres onzas de chocolate Valor.
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14 kilómetros

13 marzo 2008
Qué bueno es vivir otra vez en España. Y no tener que pedalear 14 km hasta Garcia’s para comprar Chiquilín. Y otros 14 km de vuelta con la alforja llena.
Publicada en Dulce | 19 Comentarios

Fiesta

12 marzo 2008
De cola. 30 céntimos en la tienda de chuches de la Universidad Autónoma.
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