Archivos por categoría: Cursos

Cursos de pan casero en Madrid, junio de 2014

29 mayo 2014
(COMPLETOS TODOS LOS CURSOS) Por fin vuelvo a Madrid en junio para dar unos cursos de pan casero. He preparado una tanda de cursos, desde el de introducción, para comprender las bases de la elaboración de pan (harinas, técnicas, masas madre, etc.), hasta cursos temáticos, de panes integrales y suecos, en esta ocasión. Los cursos tendrán […]
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Cursos de pan casero en Barcelona, junio de 2014

27 mayo 2014
(CURSOS LLENOS, abiertas listas de espera) Antes de que lleguen los calores y apetezca más tomar horchata que encender el horno, traigo una nueva remesa de cursos de pan casero en Barcelona, para junio de 2014, como siempre en Fes-te Farinetes. Los fines de semana 7/8 y 28/29 de junio estarán llenos de pan.   […]
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Cursos de pan casero en Sevilla, 24 y 25 de mayo de 2014

24 abril 2014
Visto lo rápido que se agotaron los cursos de Sevilla en enero, lo majo que fue todo el mundo y lo rico que estaba el cazón del garito de debajo de los cursos, vuelvo a Sevilla en mayo, otra vez a La habitación saludable.   Para cualquier información o para reservar plaza, escríbeme a cursos@tequedasacenar.com […]
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Cursos de pan casero en Barcelona, 1 y 2 de marzo de 2014

13 febrero 2014
(TODOS LOS CURSOS ESTÁN LLENOS) Vuelvo a Barcelona a dar unos cursos en marzo, a compartir un poco de harina y cariño por el pan.     Como siempre en Barcelona, los cursos tendrán lugar en Fes-te Farinetes, el aula que Josep Baltà montó para aumentar la cultura y el aprecio por el pan. Está […]
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Con moita miga, jornadas de pan gallego

17 enero 2014
Los días 23, 26 y 27 de enero va a tener lugar en Santiago de Compostela un acontecimiento singular, histórico y lleno de miga.   Cuando en marzo me acerqué a Santiago de Compostela para hacer un pequeño reportaje sobre la panadería Moscoso Moure (Pan da moa) para el libro Pan casero, no me imaginaba […]
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Cursos de pan casero en Murcia, febrero de 2014

16 diciembre 2013
(TODOS LOS CURSOS ESTÁN LLENOS) Hace años conocí a Niko haciendo pan (como me suele pasar)… con los años, por estas vueltas que da la vida y por la la llamada de la masa, al final ha acabado en un precioso proyecto de panadería, La Subirana, en Molina de Segura (Murcia). En febrero bajaré allí a […]
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Cursos de pan casero en Sevilla, enero de 2014

27 noviembre 2013
(TODOS LOS CURSOS ESTÁN LLENOS) Por fin voy a Sevilla, una ciudad con la que tenía una deuda de cursos (los he dado, en Heliópolis, pero no para el público en general). Así que, de la mano de La habitación saludable, me bajo para el sur en enero. Hemos preparado un fin de semana lleno […]
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