Un martes.
Aunque parezca increíble, los calçots al horno quedan inesperadamente buenos (ya, ya, ya; ya lo sé).
Eso sí, la oficina apesta a cebolla.
Calçots en la oficina
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Rebozados tampoco están mal, en tempura.
Pero lo ideal es en el campo y a la brasa :)
Una pregunta Iban, ¿donde has conseguido calçots en Madrid?
Tengo muchas ganas de comerlos, pero aquí en Madrid no se donde comprarlos.
un abrazo
Yo 1 vez al año con toda la pompa.
El resto en el horno y quedan buenísimos .
¿Y la salsa ? ¿Casera?
Hombre, está claro que lo más rico es con fuego de verdad, pero me sorprendió (y venció todos mis prejuicios) hacerlos al horno. Lo hemos tomado dos veces esta semana, y es sssssstupendísimo.
Piraeta, el de la foto es de aquí :)
No los he probado nunca al horno..si rebozados, que tambien estan ricos…
Genial! Me ha encantado ver los calçots en tu blog. Aquí, en Barcelona ya llevamos unas semanas con las calçotadas. Son deliciosos y con la salsa…mmm. Es cierto lo que comenta Ibán y Cecilia, al horno también están muy buenos.
Un placer visitarte!
Aunque para algunos sea una especie de herejía, a mí me encantan salteados con un poco de aceite y sal, casi crudos, triscones…