Ya lo vi, ya… me deprimió un poco comprobar que de tu masa (en teoría la más maltratada y ultrajada) salió un pan mucho más bonito que el mío (grrrrr). De todos modos, incluso aunque se me churruscó un poco y todo, nos lo hemos ventilado hoy con un poco de ventresca y con jamón. Que conste que el pan que hice la semana pasada con masa madre me quedó mejor (al menos de sabor). ¿Y dices que es cuestión de práctica? Eso espero, pero tengo que ir poco a poco, porque pan que hago, pan que devoro.
Qué placer!
¿Qué haces tú aquí que no estás haciendo pan? ;)
Mira, el que me llevé yo del curso (horneado tras varios sufridos viajes).
Ya lo vi, ya… me deprimió un poco comprobar que de tu masa (en teoría la más maltratada y ultrajada) salió un pan mucho más bonito que el mío (grrrrr). De todos modos, incluso aunque se me churruscó un poco y todo, nos lo hemos ventilado hoy con un poco de ventresca y con jamón. Que conste que el pan que hice la semana pasada con masa madre me quedó mejor (al menos de sabor). ¿Y dices que es cuestión de práctica? Eso espero, pero tengo que ir poco a poco, porque pan que hago, pan que devoro.
9 Goyas para «Pa negre».