Tenemos en casa un auténtico botín cántabro.
Quesucos de Liébana, de cabra, vaca y ahumado, queso de nata, anchoas de Santoña, cocido montañés, diversos postres lácteos (!las natillas son de huevo!), sobaos, cosas torrelavegenses como TachoCao (algo sólo conocido por paladares muy cántabros), pastas de la pastelería Vega, chocolate y harina del Horno San José, morcilla de Barquín y, en caso de que hubiera dudas, sí, eso es vino de Cantabría, de Liébana.
Y para cenar, otro pequeño tesoro llegado de Cantabria, huevos de casa, de gallinas que corretean por Suances, al lado del mar.
Acompañados con espinacas y fritos con puntillas, chof chof.
Por diossssssssss esos huevos con puntilla, se me saltan las lágrimas!
Cuando visitaba asiduamente Ramales de la Victoria, yo también solía llevarme botines similares…cómo echo de menos la carne vacuna de allí…y la mantequilla y los dulces y las verduras y lechugas del mercadillos (taaaaaaaaaaaaan tiernas)
HOI DEK HERMOSUREA !!!
¿¿¿De dónde has sacado todo eso??? «M’achocao» mucho (chiste fácil). Parece una cesta de navidad. Ahora que lo pienso, sería la mar de original regalar algo así.
Todavía tengo que ir a Torrelavega a por hojaldre. A ver si este puente…
SIR ANTHONY WORLDGATE
P.D.- «!las natillas son de huevo!»… ¿¿¿y de qué van a ser???
Laura, es que a mi los huevos me gustan así, con puntilla, sin mocos (con perdón) y con la yema enterita de untar, chof chof :) todo un arte. Que conste que este de la imagen no lo he frito yo. Qué buenos los huevos de casa, auténticos, con sabor.
Mar, la verdad es que Cantabria es una gran olvidada gastronómicamente, aunque la verdad es que todo el norte es de una variedad y calidad estupenda.
Mr Worldgate, efectivamente, con desparpajo. Pues no sé yo si ha sido una «cesta» navideña propiamente dicha, pero me da igual, es un regalo fastuoso. Y lo de las natillas….es que mesplicao mal. Las natillas, las natillas de verdad, las que ya no se encuentran más que hechas en casa, son siempre de huevo y leche reducida con tiempo, cariño, limón y canela. Pero las natillas compradas…fíjate y verás que casi siempre tienen fécula, saborizantes, vainilla, etc. Esta sólo tenía huevo, leche, azúcar, limón y canela. La verdad es que era quite simply la mejor natilla «de bote» que he tomado.
Vaya, vayase usted a Torrelavega, regálese una visita a Santos y una cajita de polkas, almendrados, lazos y palmeras; e incluso (para el viaje de vuelta) una tarta de moka. Por decirlo así, es una pastelería «By appointment to HM», ya que la familia real compra allí ;)
Iban, que ganas de comerme ese plato de huevos, es que te han quedado sensacionales, asi con puntilla que retienen las microgotas de aceite de oliva!!
Y ese botin que tienes, esta para compartirlo.
Un abrazo,
Soraya
http://www.cocinandoideas.blogspot.com
Ay, soraya, es que los huevos fritos son ese hito de la cocina universal! :) (sobre todo con pan casero). Gracias por la visita!!
pero ese ajuar de donde sale!
has ido de pueblo en pueblo comprándolos o cómo se hace para tener toda esa variedad junta?
nos puedes revelar datos??
;-)
eso eso, los huevos sin mocos!!!Me llaman escrupulosa pero es que un huevo frito en condiciones tiene que tener puntillita y una yema impoluta, sin babas!
izaskun, la verdad es que tenemos mucha suerte y nos caen estos regalos :) Yo me aprovecho y me los como!
Laura, veo que estamos totalmente de acuerdo :)