Archivos por mes: abril 2012
Zumo de manzana, fresa y menta
Sorprendentemente, sabe como a los viejos chicles de fresa ácida. Bastante a lo loco, sí.
Publicada en Bebidas, Verde 2 Comentarios
Arroz con leche, sopa de pescado
Cosas que hacen que la vida merezca la pena. Arroz con leche, de postre en un menú del día (en general el menú del día sí que habría que declararlo patrimonio gastronómico de la humanidad galáctica, interplanetaria y sideral). El mantel de papel y el vino con gaseosa. Leer el menú en la pizarra y […]
Publicada en Pescado, Tíoteorías, ¿Vienes a cenar fuera? 7 Comentarios
Sorbete de fresa con nata
Sorbete casero. Básicamente fresas con un poco de azúcar, pelín de agua y una gota de limón. Sabe a fresa, mucho. La nata era fresca, pero aún así no sabía apenas a nata. Una pena. Cómo añoro la nata inglesa (claro esquelosinglesesnosabencomer) * Por cierto, visto el éxito de la convocatoria de cursos de pan […]
Publicada en Dulce 8 Comentarios
Chirivías asadas
Cosa más deliciosa. Hacía siglos que no las tomaba, puede que desde la isla, donde aprendí a quererlas. Aquí en Barcelona, la pobre chirivía vive relegada a su obligado matrimonio con el nabo; siempre los venden juntos. Incluso cuando estás en una frutería donde te las sirves tú mismo, te las meten casi en el […]
Publicada en Tíoteorías, Verde 10 Comentarios
Trucha con pepinillos y tomatitos encurtidos
La trucha había sobrado de la cena del día anterior; los encurtidos de la tienda ucraniana. Todo frío de la nevera, agridulce, con un chorrito de aceite y acompañado de pan de espelta.
Publicada en Pescado, Sin más 2 Comentarios
Cuarta edición de «Hecho a mano»
No cesa. Cuatro ediciones en año y medio. Parece que aquí, también en castellano, la gente ha sabido valorar esta pequeña joya. Si no lo tienes, puedes hacerte ya con la 4ª edición en la página de The Glutton Club. Buenas noticias.
Publicada en THML 6 Comentarios
Esqueixadas