Archivos por mes: marzo 2008
Bacalao con patatas, ajo y pimentón
La primera prueba con el alioli de pera (no había membrillo para el alioli de codony) no fue muy satisfactoria, así que el bacalao y las patatas, que esperaban para ir «a la Manresana», se hicieron muy amigas del pimentón. El pimentón es el mejor amigo de las patatas y del hombre. A pesar de […]
Publicada en Pescado, Sin más 4 Comentarios
Tesoro Valor
Para acabar esta semana de reencuentro con pequeños tesoros cotidianos; una sensación. Por la tarde, en la mochila, en la uni, envueltas en papel albal, tres onzas de chocolate Valor.
Publicada en Chocolate, Dulce 9 Comentarios
14 kilómetros
Qué bueno es vivir otra vez en España. Y no tener que pedalear 14 km hasta Garcia’s para comprar Chiquilín. Y otros 14 km de vuelta con la alforja llena.
Publicada en Dulce 19 Comentarios
Fiesta
De cola. 30 céntimos en la tienda de chuches de la Universidad Autónoma.
Publicada en Dulce, Guarradas 21 Comentarios
Mi enorme amor por las umbelíferas
Estoy enamorado de una pequeña semilla, (hace tiempo que declaré mi amor por una patata). Adoro las semillas de las umbelíferas que tanto nos dan. En la imagen (por este orden): alcaravea, anís, comino e hinojo. En la primera foto, con el macro, parecen frutos, higos llenos de deliciosos jugos; y lo son, ya que […]
Publicada en Tíoteorías, Verde 10 Comentarios
Coliflor con bechamel – Listos para el lanzamiento
Comida blanca No la comía desde hace siglos. De pequeño, era la única manera en que conocía la coliflor. La coliflor y las espinacas eran cosas que venían sepultadas bajo bechamel y queso gratinado. Desde que tengo el nuevo horno, al hornear o fotografíar algo mientras se gratina, debido a la impresionante iluminación del horno […]
Publicada en Sin más, Verde 23 Comentarios
Pasteles de Bilbao