La ensalada tiene berenjena, tomate, aceite, limón, ajo y cilantro fresco. Vamos, como una escalibada pero con un toque más oriental. Aunque el aspecto en la foto no es muy atractivo, es realmente delicioso.
Y debajo está la ensalada antes de entrar en el horno, Mr Eggplant.
Una cena cuando menos divertida….
Je, qué simpático.
Lo que no me queda claro es si la zanahoria entró o no al horno. (Está en la foto, pero no en la relación de ingredientes) :-)
Menudo platazo de cus-cus. ¿Lleva algo más que agua y sal?
No, no…la zanahoria es claramente un recurso estilistico!! :P