Category Archives: Lunchbox

Lunchbox – Bacalao al ajo arriero

Bacalao al ajo arriero. Aún en mi bolso; luego lo comeré en la terraza de la primavera barcelonesa.
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Lunchbox – Habas con pimientos

Y aceitunas negras, de esas arrugaditas y sabrosas Con las habas que sobraron de la bigilla.
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Lunchbox – Rasmalai

No es que comiera sólo rasmalai, sino que lo llevé para los muchachos de la oficina. Un rasmalai de circunstancias: primero el paneer me quedó muy sólido, así que tuve que corregir el agua y reamasarlo, al final no quedó tan esponjoso como me gusta; después me di cuenta de que había gastado toda la […]
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Lunchbox – Alubias

Alubitas con su chorizo, su tocino y su morcilla de año. Me siento como un obrero electrónico que va a la fábrica electrónica: me levanto y encuentro mi tartera de alubias lista en la encimera de marmol; después salgo de casa en mi bicicleta hacia la fábrica electrónica.
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Lunchbox – Acelgas con patatas

Acelgas con patatas. Estas tienen además un poquito de beicon. Acelgas y lluvia en Barcelona; otoño, por fin.
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Lunchbox – Albóndigas

Las albóndigas que me voy a comer hoy. Ayer por la noche llegué a casa tarde y cansado, venía de un sitio fantástico (sigo con interesantes proyectos de los que pronto hablaré), y me llevé una gran sorpresa al ver una hermosa cazuela blanca llena de pelotitas, felices en su salsa. Creo que han estado […]
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Lunchbox – Alubias con tomate y comino

Con muchísimo ajo y mucho comino. Aquí está más en plan ensalada, normalmente me gusta más pasar el tomate un poco por la sartén, calentarlo hasta que empieze a quedarse blandito, pero sin que pierda su forma ni su acidez.
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