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Category Archives: Guarradas

Cosas ignotas de la nevera

Hay días raros en la vida. Ayer estaba trabajando y buceé en el congelador para escarbarme algo que comer. Encontré un bote desconocido. Resultó ser boloñesa congelada. Por la tarde prosiguieron mis pesquisas en la nevera y, con asombro, encontré esto. Nunca he entendido la obsesión por hacer cosas que no son lo que son, […]
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Chucrut con cerezas

Sí, ya sé. Ayer comí chucrut y después comí cerezas. Las cerezas estaban muy ricas, carnosas, llenas de sabor, dulzor y acidez. Y se me ocurrió. Así que, a modo de ensaladapostre los junté, sin más. El resultado es muy sorprendente. La cereza queda bastante anulada por el chucrut, pero se nota un poco de […]
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Pasta china

Típico día guarrete; pasta china de trigo blando. Siempre me ha encantado la textura que da esta pasta, y combinada con distintas cochinadas made-in-soja, pues el placer es máximo. Hace unos años solía comprar en tiendas chinas una lata azul de gluten frito con textura y sabor de pato (mock duck, ponía en el envase, […]
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Macarrones zurraposos

Me quedaba medio bote de “smalec babuni” (manteca la abuela); manteca de cerdo rillettosa y zurraposa de Polonia, con trocitos de cebolla. Simplemente la añadí a los macarrones calientes y vi como se fundía y desaparecía. Para intentar parecer una persona normal, le añadí finalmente unos trozos de pimiento rojo asado, ajito fresco picado y […]
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Palomitas con levadura de cerveza y berza tostada

Bastante curioso, sí. Y con un poco de esa sal de algas y especias que suele haber en los restaurantes vegetarianos. Y lo gordo es que no estaba nada malo. La berza seca se pasa un segundín por el aceitillo que dejan las palomitas en la sartén: da un toque muy bueno.
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Fluffernutter

Ya lo advertí el otro día tras el peanut butter jelly: hoy no se hacen prisioneros. Marshmallow fluff, peanut butter: fluffernutter. En 1998 andaba yo maravillado con el holandés: cacahuete se dice pinda y (una de mis palabras favoritas) mantequilla de cacahuete se dice pindakaas, literalmente “queso de mantequilla”. Pero entonces todo cambió, conocí a […]
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Peanut butter jelly

Oh, sí. Emparedado de mantequilla de cacahuete. Mucho peanut, mucho butter, mucho jelly. Bueno, el jelly era mermelada Hero de fresa. Qué combinación más rica. Ya sea en versión guarrindonga (como esta) o en versión fina. Tengo la categoría Guarradas un poco desatendida, la verdad. La próxima vez, será un fluffernutter: todo o nada. Que […]
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