En casa de un amigo que empata con Siria por un lado de la familia, probé hace años unas vainas especiadas al modo de allá que me sorprendieron mucho, sobre todo cocinadas por un ama de casa vasca amante de la buena cocina tradicional.
Así que el otro día compramos unas vainas y un poco de carne de cordero picada para ponerlo con un ras el hanout casero y unas pasas… y unos higos que estaban perfectos. Entre el comino, la canela y los higos, me recordó bastante a los deliciosos guisillos de Marruecos.
7 Comentarios
¿Porque será que viendo tus platos , siempre , mi primera reacción es :Diossssss… ¡qué rico !
Qué combinación más sorprendente!!
Sorprendentes como dice Angie! pero con pinta de estar riquísimo!!!!
Besicos
Mancantao :)
me encanta usar ras el-hanout en mis platos, y esta receta tuya me parece deliciosa, con los sabores de marruecos, tiene una pinta estupenda, felicidades por Tu blog!
besitos desde londres,
pity
Y digo yo una cosita…El Ras el hanout acsero es hecho por tí? Lo mejor de tu casa? Y que le pones? :-D
qué buena pinta!! y la mezcla con los higos frescos… debe ser una delicia.
como siempre..IM-PRE-SI-O-NAN-TE!!!
besotes