Comentarios en: Masa madre centenaria de Dinamarca http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/ Fri, 10 Feb 2012 12:51:31 -0700 hourly 1 Por: Elena http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/comment-page-1/#comment-14669 Elena Sat, 12 Sep 2009 10:02:22 +0000 http://tequedasacenar.com/?p=1198#comment-14669 Hola Iban Soy una asidua lectora de tu blog y me he hecho una fan tuya!!!!! Voy a conocerte, pues me he apuntado al curso de panes del 1 de noviembre, a ver si nos llevas alguna masa madre de esas que resucitan el alma , y por supuesto las masas!!!!!Yo tengo una masa madre en mi nevera desde hace 2 años, si sigue así tomará tanta solera como las que cuentas. Es una gozada leer tus comentarios y tus recomendaciones!!! Que suerte tenerte en Barcelona!!! Saludos Elena Hola Iban

Soy una asidua lectora de tu blog y me he hecho una fan tuya!!!!!
Voy a conocerte, pues me he apuntado al curso de panes del 1 de noviembre, a ver si nos llevas alguna masa madre de esas que resucitan el alma , y por supuesto las masas!!!!!Yo tengo una masa madre en mi nevera desde hace 2 años, si sigue así tomará tanta solera como las que cuentas.
Es una gozada leer tus comentarios y tus recomendaciones!!! Que suerte tenerte en Barcelona!!!

Saludos

Elena

]]> Por: Sandra http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/comment-page-1/#comment-14648 Sandra Wed, 09 Sep 2009 18:43:07 +0000 http://tequedasacenar.com/?p=1198#comment-14648 Parece que todos andamos calentando motores sin prisa, saboreando los preliminares... yo esta mañana fui a Renobell a por harina. Ya se me está acabando un pan buenísimo, moreno y sin sal, que me trajeron de Ibiza. Parece que todos andamos calentando motores sin prisa, saboreando los preliminares… yo esta mañana fui a Renobell a por harina. Ya se me está acabando un pan buenísimo, moreno y sin sal, que me trajeron de Ibiza.

]]> Por: Juanshu http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/comment-page-1/#comment-14647 Juanshu Wed, 09 Sep 2009 18:08:03 +0000 http://tequedasacenar.com/?p=1198#comment-14647 Hola Iban! En primer lugar felicitarte por tu magnífica labor en tu blog y especialmente felicitarte por la forma en que cuentas la cosas que vives, que piensas… Escribes de modo que uno casi huele, casi palpa. Para lo del obrador de Ottolenghi no tengo palabras. Llevo mucho tiempo intentando hacer mi propio pan con masa madre, no ha sido así hasta que descubrí tu blog. Por fin la he conseguido (al tercer intento y a pesar del calor de la campiña sevillana) y ya he horneado mi primer pan; en este caso de centeno integral. Simplemente maravilloso. Por todo ello quiero expresarte mi gratitud de la mejor forma que conozco, tal como lo hacían mis antepasados moriscos: Barakal.lahu fik aji (hermano). Zalú i Libertá. Juanshu. Hola Iban!

En primer lugar felicitarte por tu magnífica labor en tu blog y especialmente felicitarte por la forma en que cuentas la cosas que vives, que piensas…
Escribes de modo que uno casi huele, casi palpa. Para lo del obrador de Ottolenghi no tengo palabras.

Llevo mucho tiempo intentando hacer mi propio pan con masa madre, no ha sido así hasta que descubrí tu blog.

Por fin la he conseguido (al tercer intento y a pesar del calor de la campiña sevillana) y ya he horneado mi primer pan; en este caso de centeno integral.
Simplemente maravilloso.

Por todo ello quiero expresarte mi gratitud de la mejor forma que conozco, tal como lo hacían mis antepasados moriscos: Barakal.lahu fik aji (hermano).

Zalú i Libertá.

Juanshu.

]]> Por: Andrés http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/comment-page-1/#comment-14646 Andrés Wed, 09 Sep 2009 17:58:34 +0000 http://tequedasacenar.com/?p=1198#comment-14646 La verdad es que emociona todo esto de las masas madres, y más viniendo de ti, ¡¡¡con qué pasión lo cuentas...!!! Yo hoy me he levantado muy trabajador e incluso me ha pasado por la cabeza ir a buscar un frigorífico de estos pequeños para llenarlo solo con masas madres... Después he pensado que mejor esperar a tener varias, y hacer la primera cuanto antes... me pongo pronto, lo prometo!!! Un saludo y gracias por tus entradas. La verdad es que emociona todo esto de las masas madres, y más viniendo de ti, ¡¡¡con qué pasión lo cuentas…!!!
Yo hoy me he levantado muy trabajador e incluso me ha pasado por la cabeza ir a buscar un frigorífico de estos pequeños para llenarlo solo con masas madres… Después he pensado que mejor esperar a tener varias, y hacer la primera cuanto antes… me pongo pronto, lo prometo!!!

Un saludo y gracias por tus entradas.

]]> Por: Miriam http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/comment-page-1/#comment-14644 Miriam Wed, 09 Sep 2009 17:01:20 +0000 http://tequedasacenar.com/?p=1198#comment-14644 Es curioso, en unos sitios guardan la misma masa madre durante lustros y en otros sitios te aconsejan directamente renovarla cada 3 o 4 meses... Es curioso, en unos sitios guardan la misma masa madre durante lustros y en otros sitios te aconsejan directamente renovarla cada 3 o 4 meses…

]]> Por: Anisor http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/comment-page-1/#comment-14643 Anisor Wed, 09 Sep 2009 15:57:25 +0000 http://tequedasacenar.com/?p=1198#comment-14643 Madre, cuanta historia tiene esa masa madre! La cuidarás como oro en paño. Es como un ser vivo más de la casa: "tengo un gato, un periquito y una masa madre centenaria" Me ha encantado leerte en esta aventura londinense. Saludos compostelanos desde Gijón! Madre, cuanta historia tiene esa masa madre! La cuidarás como oro en paño. Es como un ser vivo más de la casa: “tengo un gato, un periquito y una masa madre centenaria”
Me ha encantado leerte en esta aventura londinense.
Saludos compostelanos desde Gijón!

]]> Por: Cristina http://tequedasacenar.com/masa-madre-centenaria-de-dinamarca/comment-page-1/#comment-14642 Cristina Wed, 09 Sep 2009 14:59:37 +0000 http://tequedasacenar.com/?p=1198#comment-14642 Oooooh, este pasaje también me encantó cuando lo leí. Y qué afortunado eres, ahora tienes tú un pedacito de ella y eres parte de su historia :) No me extraña que te deleites mirándola y oliéndola :D Oooooh, este pasaje también me encantó cuando lo leí. Y qué afortunado eres, ahora tienes tú un pedacito de ella y eres parte de su historia :) No me extraña que te deleites mirándola y oliéndola :D

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