Huevos en tostada

Dentro de la tostada, ah mais oui.

Huevos dentro de tostada
Huevos dentro de tostada

No sé por qué, siempre que pienso en esto me viene el nombre “Huevos a la francesa”, será porque van fritos en abundantísima mantequilla (más abundante aún). Cuando lo muerdes, al principio notas el crujir dorado y mantequilloso del pan frito, después la mera sensación grasienta y dulce de la mantequilla, y por fin el néctar dorado del huevo.

Primero se fríe el pan por un lado (una vez vaciado del agujero central); luego por el otro, mientras se vierte el huevo en su agujero; y finalmente se acaba de dorar por el otro lado (mais non !, eso son 3 lados).

*Vaya semanita.

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8 respuestas a “Huevos en tostada”

  1. Annabel dice:

    Magia potagia! Voilà! Comme par enchantement! Ça croque et je craque!

  2. Blanca dice:

    Què, tenemos una semanita “heavy”. Jo… con el pan y los acompañantes, que si galletas, que si huevos fritos… cielos qué empacho, digo yo… versiones más … no se… vulgares… pan con chistorra, bocadillo de turrón de jijona, pan con tomate y chocolate, bocadillo de anchos y chocolate negro con aceite de oliva… puestos ya… I no, no pienso probarlo, creo que además de colesterótico ha de ser pecado! Besos

  3. martolina dice:

    ayyyy… ja tinc sopar!

    beso!

  4. Ale dice:

    Hijo, que suerte andar tan bien de salud. Me meto eso entre pecho y espalda y acabo en Urgencias ( y en el Foro no está George Clooney, que conste)
    ¡Que rebueno estaba el Black Bun! Y me costó esperar una semana….Peor que una penitencia, oye.
    Un beso, Ale

  5. nuria dice:

    uauuu, que blog mas sabroso ! Felicidades!
    Por cierto, sabes de alguien o algun lugar de barcelona que hagan pequeños cursos de cocina?

  6. Yo me quedo a cenar por fi por fi!!!

    Me encanta leerte por eso te tengo entre mis favoritos!!

  7. Noema dice:

    Usé esta maravilla de la alta cocina para los desayunos en el Mar Báltico… épicos!

  8. excelente opcion para un desayuno bueno y rapido. gracias por compartirlo. saludos

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