Comentarios en: Hamburguesas de alubias con ajvar (una de sobras)

Por: Ester

Ester — Wed, 18 Nov 2009 19:02:35 +0000

Dices que no sabes que hacer con las alubias blancas? Pues aquí en Cataluña hacemos tortilla de alubias! Así de simple pero está buenísima! (al menos a mi, me encantan así…) Eso sí, no es tan glamuroso como tu hamburguesa de legumbres…me parece super interesante! Ya te contaré…

Por: gemma

gemma — Thu, 05 Jul 2007 16:49:32 +0000

Pues la verdad es que del precio no tengo ni idea… siempre me las compra mi madre :-D

Las hice, las hice…muy ricas!

Por: Ibán

Ibán — Thu, 05 Jul 2007 01:11:59 +0000

JAJAJAJA qué bueno… alubias de tolosa SuperSize, “¿Las quiere con chacolí o sidra?”; “¿La guindilla como la quiere, pequeña, mediana o king size?” XD

Pero ahora que lo dices, si usas alubias negras, y al hacer las hamburguesas picas un trozo del tocino que les ha correspondido en la cazuela…podríamos llegar a cotas excelsas de la hamburguesa de legumbre… que bueno… de hecho, nada podría deteneros (a tu abuela y a ti) en vuestro camino al estrellato una vez que os hicierais con el euskolabel de la “Autentika babarrunburger” (bertokofastfoodoyes)

Por: MunduJr

MunduJr — Wed, 04 Jul 2007 23:04:09 +0000

Menos mal que has linkado el “ajvar” a Wikipedia, que si no creía que te referías a otra cosa ( http://en.wikipedia.org/wiki/Torre_Agbar ). Total, que al final va a ser una piperrada de toda la vida…

Como le diga yo a mi abuela que puede hacer hamburguesas con sus alubias negras, igual lanzamos una OPA a McDonalds entre los dos para universalizar las de Tolosa. Aibalaostiapues.

Por: Ibán

Ibán — Wed, 04 Jul 2007 20:15:28 +0000

Me alegro de haberte inspirado… ¿tal vez echarle un poco de curry? (creo que lo piden a gritos). Ya conozco esa costumbre (¿catalana?, sólo la he visto allí) de los puestos de legumbres cocidas y me parece maravillosa, de mucha sofisticación y nivel gastronómico. Hace un par de semanas estuvimos un día en Barcelona y nos perdimos por el barrio que hay cerca de Sants (¿se llama barrio de Sants?), me pareció un barriete encantador (un sitio como para irse a vivir), y ví algún puesto de esos en el mercado, y luego en la calle una tienda, como una pescadería pero que vendía legumbres cocidas…eso sí (comentario de “marujo”) me parecieron algo caras, estuve cotufeando y me pareció leer 3,60 €/Kg…Això no pot ser! ;)

Por: gemma

gemma — Wed, 04 Jul 2007 17:32:19 +0000

Creo que ya sé lo que cenaremos hoy… tengo una cajita de alubias envasadas al vacío que me trajo mi madre del mercado; las compra en la parada de toda la vida, donde las remojan y cuecen ellos y no tienen nada que ver con las de bote.

Por: Ibán

Ibán — Wed, 04 Jul 2007 14:27:04 +0000

Que gracia!, somos legumbristicamente opuestos ;) …aunque a mi me enloquecen todas!
Hay que inventarse algo nuevo cada dia, sean legumbres o lo que sea…
Que cosa eso de hacer harina de legumbres para meterla en otros platos… yo uso a veces harina de garbanzos para algun plato indio, pero hasta ahi puedo leer. Suena muy nutricio el tema