Publicado 14 Noviembre 2011 en 11:01 pm |Permalink
Riquiiiiiiisimos. Los polvorones son mi dulce navideño por excelencia. De hecho suelo guardar una caja para comer pasadas las fuestas y los atracones. Estos de felipe antes eran dificiles de encontrar, pero ya los tengo fichados en un par de sitios.
Ai ama! que bueno! Seguro que lo has comprado en la frutería de la calle Kasune!!! Yo también las compraba por noviembre.. entre las mandarinas y las frutas otoñales! que bueno!!
Publicado 17 Noviembre 2011 en 10:00 am |Permalink
no los conozco. ¿Donde los busco, en Zuricalday?
Pepa
Publicado 18 Noviembre 2011 en 11:34 pm |Permalink
Son los mejores del mundo mundial y parte del extranjero, yo me tengo que controlar porque si no acabaría las fiestas navideñas como un luchador de sumo
Pero ¿Sabéis, por fin, dónde se pueden conseguir en Madrid? Yo Ahora estoy cerca. Desde lahuertadelosrobles, salud.
fina
Publicado 19 Noviembre 2011 en 11:01 am |Permalink
Razón social: Felipe II
C/ Venta de la Estrella, 6 – Pabellón 54
01006 – Vitoria-Gasteiz confiteria@reyfelipe.com
Información: En caso de compras agregadas es necesario confirmar el coste del envío.
Los precios indicados incluyen el I.V.A correspondiente. El porte a domicilio no está incluido (varían entre 9 a 15) a través de mensajería urgente en 24h a cualquier punto de España (excepto Baleares y Canarias).
El Mantecado Felipe II, no tiene este nombre por una arbitraria decisión comercial. El origen de esta joya del arte de la confitería española, se remonta posiblemente al soglo XVI durante la vida del Rey más famoso de las Españas. Existen referencias literarias y tradiciones que muy probablemente recogen que este mantecado era el suculento manjar que ofreció en la señalada ocasión el Conde de Benavente a su señor Don Felipe, y a su augusta esposa Isabel de los Valois. Este dulce distintivo de la variada repostería de nuestro Siglo de Oro, compuesto de azúcar, harina con almendra y manteca -de la que recibe su nombre- se elaboraba artesanalmente en pequeños bloques. El paso del tiempo redujo el tamaño del dulce y lo envolvió en papel de seda. Y así se presenta, ya en los albores del siglo XX, a la Exposición Internacional de Madrid 1903. Es allí donde alcanza el preciado premio de la “Medalla de Oro” junto con Diploma de Honor 1ª Clase.
Tengo 67 años y soy de Zamora y los recuerdo en la tienda de mi Padre como uno de los polvorones imprescindibles en la fecha de la Navidad Gracias por continuar
Totalmente de acuerdo polvorones y navidad van de la mano. Haber si consigo aqui en inglaterra los ingredientes necesarios para publicar la receta antes de navidades
Bilbainos de pro, reivindiquemos lo que corresponde!!!
A la empresa Vitoriana que los comercializa (referencia indicada mas arriba) le debemos agradecer la recuperacion de esta gloria pero el fabricante original era Fidel Diez que los vendia en una pequeña confiteria en Hurtado de Amezaga (si no me confundo, que yo era muy crio). Cuando se jubilo y traspaso el negocio hubo unos años oscuros en que era dificil encontrarlos, pero ya llegan a todas partes, como se puede ver.
A los madrileños, sin mucha precision, que no se mas, cerca de la plaza de chueca habia una tienda de delicatessen del mundo donde vi que los tenian. No pidais mas detalles porque hace años y solo estaba de paso.
Publicado 14 Diciembre 2011 en 11:01 pm |Permalink
A mí lo que me da envidia es saberte en Algorta, donde he pasado gran parte de mi infancia… todavía me acuerdo de las hogueras de San Juan en la campa de al lado de mi casa… Y es que en Sevilla ni hay campas ni se celebra San Juan. Bueno, en nuestra casa nos acabamos de comer un Saint John (je, je) con tu receta del El Foro del Pan (mañana publico el post en mi blog). Gracias, Ibán.
como no los encontraba me compré los de Solokoetxe. Empezamos mal porque en el papel ponía “pasteleria industrial”…
Ayer (por fin!) en la misma tienda encontré los Felipes y me compré uno. Nada que ver con los otros!! En el envoltorio anunciaba que estaba hecho a mano, estaba riquísimo!
Tenía un recuerdo de infancia de polvorones q no era capaz de encontrar, ¡¡hasta q descubrí los Felipe II…!! Son únicos, exclusivos, una delicia para el paladar, un lujo navideñeo… En mi opinión ningún otro polvorón o mantecado se les puede comparar. En Bizkaia sólo los he visto en pequeñas tiendas. Creo q no se venden en supermercados.
Lo q me sorprende es la diferencia de precios de un lugar a otro. Los he visto a 24€/kg en Gernika, a 19€/kg en Leioa y a 16,50€/kg en Bilbao. Comparados con otros polvorones, son caros, es cierto, pero es otro producto, la calidad de la manteca y de la almendra es sensacional.
¡Compradlos si tenéis la oportunidad! A mi me devolvieron un recuerdo perdido de la infancia.
Vamos a ver…
Los polvorones… mantecados… turrones…
¿No son una seña de identidad de la península?
No he tenido la fortuna de disfrutar comiéndome un par de polvorones bilbainos. Seguro que son de una calidad suprema si se han hecho como se tienen que hacer y sin engañar al cliente.
Peeeero… hay fábricas artesanales que también tienen unos artículos como para que se nos salten las lágrimas de emoción, y mas cuando los pillas fuera de temporada.
Por aquí, por el sur de la península y para ser mas preciso: en Antequera (Málaga). Hay algunos que le pueden hacer la competencia de forma muy digna a los “Felipes”.
La cuestión es buscar y probar.
Los “Felipes” siempre me han encantado, peeero… No nos olvidemos de lo que tenemos mas cerquita.
De todos modos ¡¡¡que buenos están los “felipes”!!!!
Yo tengo escondido 1 kilito para “encontrarmelos” dentro de 2 o 3 meses. Va a ser un momento glorioso.
Yo me he traido de Vitoria un paquetito de “Felipes” y unas poncheras de Goya. Me los voy racionando a ver hasta cuando me duran…¡¡¡seguro que poquito!!!.
En mi casa llevamos muchos años consumiendo los polvorones “el pajarito” los de Solokoetxe de toda la vida y no los cambiamos
por ninguno. Son tan especiales … Mis hijas no quieren otros y eso que les he comprado los de felipe pero nada solo quieren
comer polvorones de Solokoetxe.
No se ven mucho ya que al ser envueltos a mano la producción es mas limitada. Claro cuando los encuentras es un verdadero lujo.
En navidades suelo enviarlos a la familia a Valencia y a Madrid y me preguntan dónde comprarlos. Nada bonita solo en Bilbao.
31 Comentarios
Yo los descubrí en Barcelona y desde hace tres años que las navidades no son lo mismo sin ellos ;)
Son la perdición de mi chico.
!Cómo me gustan!!!!!!
Riquiiiiiiisimos. Los polvorones son mi dulce navideño por excelencia. De hecho suelo guardar una caja para comer pasadas las fuestas y los atracones. Estos de felipe antes eran dificiles de encontrar, pero ya los tengo fichados en un par de sitios.
me encantan los polvorones,,,donde se pueden comprar en Madrid??
miguel angel tejedor: en mercadona no los llevan? Me refiero a polvoron en general no a la marca que muestra Ibán en la foto.
Por el sur facilísimos de encontrar, la principal industria de mantecados y polvorones de España se encuentra en Estepa, Sevilla.
Ai ama! que bueno! Seguro que lo has comprado en la frutería de la calle Kasune!!! Yo también las compraba por noviembre.. entre las mandarinas y las frutas otoñales! que bueno!!
Los Felipes¡¡¡¡¡
Encontré este evento, para poner en el foro:
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net/2011/10/24/concurso-recetas-con-pan-de-ayer/
Editorial, último libro Xavier Barriga
no los conozco. ¿Donde los busco, en Zuricalday?
Son los mejores del mundo mundial y parte del extranjero, yo me tengo que controlar porque si no acabaría las fiestas navideñas como un luchador de sumo
Pero ¿Sabéis, por fin, dónde se pueden conseguir en Madrid? Yo Ahora estoy cerca. Desde lahuertadelosrobles, salud.
Razón social: Felipe II
C/ Venta de la Estrella, 6 – Pabellón 54
01006 – Vitoria-Gasteiz
confiteria@reyfelipe.com
Información: En caso de compras agregadas es necesario confirmar el coste del envío.
Los precios indicados incluyen el I.V.A correspondiente. El porte a domicilio no está incluido (varían entre 9 a 15) a través de mensajería urgente en 24h a cualquier punto de España (excepto Baleares y Canarias).
El Mantecado Felipe II, no tiene este nombre por una arbitraria decisión comercial. El origen de esta joya del arte de la confitería española, se remonta posiblemente al soglo XVI durante la vida del Rey más famoso de las Españas. Existen referencias literarias y tradiciones que muy probablemente recogen que este mantecado era el suculento manjar que ofreció en la señalada ocasión el Conde de Benavente a su señor Don Felipe, y a su augusta esposa Isabel de los Valois. Este dulce distintivo de la variada repostería de nuestro Siglo de Oro, compuesto de azúcar, harina con almendra y manteca -de la que recibe su nombre- se elaboraba artesanalmente en pequeños bloques. El paso del tiempo redujo el tamaño del dulce y lo envolvió en papel de seda. Y así se presenta, ya en los albores del siglo XX, a la Exposición Internacional de Madrid 1903. Es allí donde alcanza el preciado premio de la “Medalla de Oro” junto con Diploma de Honor 1ª Clase.
Tengo 67 años y soy de Zamora y los recuerdo en la tienda de mi Padre como uno de los polvorones imprescindibles en la fecha de la Navidad Gracias por continuar
Sí, están ricos, pero los polvorones de Solokoetxe, hechos en el mismo, mismo Bilbao tampoco están nada mal,je,je. Saludos
Totalmente de acuerdo polvorones y navidad van de la mano. Haber si consigo aqui en inglaterra los ingredientes necesarios para publicar la receta antes de navidades
Bilbainos de pro, reivindiquemos lo que corresponde!!!
A la empresa Vitoriana que los comercializa (referencia indicada mas arriba) le debemos agradecer la recuperacion de esta gloria pero el fabricante original era Fidel Diez que los vendia en una pequeña confiteria en Hurtado de Amezaga (si no me confundo, que yo era muy crio). Cuando se jubilo y traspaso el negocio hubo unos años oscuros en que era dificil encontrarlos, pero ya llegan a todas partes, como se puede ver.
A los madrileños, sin mucha precision, que no se mas, cerca de la plaza de chueca habia una tienda de delicatessen del mundo donde vi que los tenian. No pidais mas detalles porque hace años y solo estaba de paso.
Exacto son del mismo Bilbao.
No era una confitería sino una tienda de ultramarinos, cerca de la calle Elcano y desde el mostrador se veía la trastienda con el obrador.
Como olía !!!!!
A mí lo que me da envidia es saberte en Algorta, donde he pasado gran parte de mi infancia… todavía me acuerdo de las hogueras de San Juan en la campa de al lado de mi casa… Y es que en Sevilla ni hay campas ni se celebra San Juan. Bueno, en nuestra casa nos acabamos de comer un Saint John (je, je) con tu receta del El Foro del Pan (mañana publico el post en mi blog). Gracias, Ibán.
Que ilusión leer “en Algorta” dentro de poco volveré como los mazapanes por navidad.
En Algorta y con Felipe II ¿que más se puede pedir?
Ibán, ¿y si nos enseñas a hacer el Roscón de Reyes? Parece que no es muy fácil y con las recetas que pululan por ahí nunca se sabe…
Lucía, tus deseos son órdenes, aquí lo tienes, disfrútalo y anímate, no es nada difícil :)
como no los encontraba me compré los de Solokoetxe. Empezamos mal porque en el papel ponía “pasteleria industrial”…
Ayer (por fin!) en la misma tienda encontré los Felipes y me compré uno. Nada que ver con los otros!! En el envoltorio anunciaba que estaba hecho a mano, estaba riquísimo!
Tenía un recuerdo de infancia de polvorones q no era capaz de encontrar, ¡¡hasta q descubrí los Felipe II…!! Son únicos, exclusivos, una delicia para el paladar, un lujo navideñeo… En mi opinión ningún otro polvorón o mantecado se les puede comparar. En Bizkaia sólo los he visto en pequeñas tiendas. Creo q no se venden en supermercados.
Lo q me sorprende es la diferencia de precios de un lugar a otro. Los he visto a 24€/kg en Gernika, a 19€/kg en Leioa y a 16,50€/kg en Bilbao. Comparados con otros polvorones, son caros, es cierto, pero es otro producto, la calidad de la manteca y de la almendra es sensacional.
¡Compradlos si tenéis la oportunidad! A mi me devolvieron un recuerdo perdido de la infancia.
Esti, me harias un favor gigantesco si me dijeras donde encuentras los Felipe 2 en Barcelona!! Gracias!!!
Para Lucía otra propuesta y para el maestro Ibán a ver que dice,
http://cuinacinc.blogspot.com/2012/01/tortell-de-reis-i-els-reis-mag-dorient.html
Vamos a ver…
Los polvorones… mantecados… turrones…
¿No son una seña de identidad de la península?
No he tenido la fortuna de disfrutar comiéndome un par de polvorones bilbainos. Seguro que son de una calidad suprema si se han hecho como se tienen que hacer y sin engañar al cliente.
Peeeero… hay fábricas artesanales que también tienen unos artículos como para que se nos salten las lágrimas de emoción, y mas cuando los pillas fuera de temporada.
Por aquí, por el sur de la península y para ser mas preciso: en Antequera (Málaga). Hay algunos que le pueden hacer la competencia de forma muy digna a los “Felipes”.
La cuestión es buscar y probar.
Los “Felipes” siempre me han encantado, peeero… No nos olvidemos de lo que tenemos mas cerquita.
De todos modos ¡¡¡que buenos están los “felipes”!!!!
Yo tengo escondido 1 kilito para “encontrarmelos” dentro de 2 o 3 meses. Va a ser un momento glorioso.
Yo me he traido de Vitoria un paquetito de “Felipes” y unas poncheras de Goya. Me los voy racionando a ver hasta cuando me duran…¡¡¡seguro que poquito!!!.
Alguien sabe si se siguen fabricando los mantecados de vainilla? Recuerdo que eran los que más me gustaban de la caja…
Vanessa siento no haber visto tu petición. Pero igual te sirve para el año que viene: CAN RAVELL C/Aragó 313
En mi casa llevamos muchos años consumiendo los polvorones “el pajarito” los de Solokoetxe de toda la vida y no los cambiamos
por ninguno. Son tan especiales … Mis hijas no quieren otros y eso que les he comprado los de felipe pero nada solo quieren
comer polvorones de Solokoetxe.
No se ven mucho ya que al ser envueltos a mano la producción es mas limitada. Claro cuando los encuentras es un verdadero lujo.
En navidades suelo enviarlos a la familia a Valencia y a Madrid y me preguntan dónde comprarlos. Nada bonita solo en Bilbao.